Enogastronomía

Enogastronomía

Tierra de Sabor eleva los vinos de Zamora en la Barcelona Wine Week

Redacción 07/feb/24

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural sigue apostando por la promoción de los productos regionales de calidad en ferias…

Enogastronomía

Roscón de Reyes, la dulce tradición del seis de enero

Redacción 02/ene/24

Serán muchos los zamoranos que próximamente madruguen y que incluso hagan cola para llevarse el dulce a casa y cumplir un año más la tradición

Enogastronomía

Tiempo de fiyuelas en Zamora

ANA Llamas Ganado 28/dic/23

Estos pequeños aros de masa frita, crujientes por fuera y esponjosos por dentro, se han convertido en un icono de la tradición gastronómica local

Enogastronomía

Diferentes y variados los canapés que conquistan las mesas navideñas

Redacción 25/dic/23

La tendencia de los canapés ha consolidado su posición como una elección estrella en la gastronomía navideña, mostrando que, en este tiempo de…

Enogastronomía

Tradición y sabor en cada rodaja del tronco de Navidad

Redacción 25/dic/23

El tronco de Navidad se erige como un emblema de las celebraciones, deleitando a quienes lo prueban y compartiendo la magia de la temporada en cada…

Enogastronomía

Sopa de marisco un plato que no puede faltar en tu comida de Navidad

Redacción 25/dic/23

Su popularidad durante la temporada navideña se debe en parte a la riqueza de ingredientes marinos disponibles en esta época, lo que garantiza la…

Enogastronomía

El hojaldre de turrón un festín dulce que encanta en la Navidad

Redacción 24/dic/23

Su presencia en la mesa navideña es más que un postre; es un símbolo de unión, tradición y dulce disfrute

Enogastronomía

El buen comer y mejor #Xantar en Expourense con Alimentos de Zamora, por supuesto

Paco Colmenero 04/nov/23

La promoción de los alimentos de nuestra provincia pasa por exportar a las ferias y mercados nacionales e internacionales lo que nos importa, los…

Enogastronomía

Dulce de membrillo, te enseñamos como hacer esta receta tan tradicional del otoño

Redacción 01/nov/23

Una receta fácil y sencilla, que siempre apetece en esta época del año

Enogastronomía

Con piñones, miel y naranja, patata o chocolate: los panellets se reinventan

Redacción 01/nov/23

Unos de los dulces catalanes por excelencia que no puede faltar por el Día de Todos Los Santos Los también conocidos como empiñonados en Castilla…

Enogastronomía

Los Huesos de Santo, un manjar para el día de los Difuntos

Redacción 30/oct/23

Se puede preparar este dulce tradicional en casa de forma sencilla y con pocos ingredientes, tarde de asueto y frío otoñal o toques de queda que…

Enogastronomía

Ahora que viene el frío, es hora de espolvorear unos buñuelos

Redacción 30/oct/23

En estos días es tradición de buñuelos, huesos de santo y panellets... y otros productos de nuestras gastronomías más arraigadas, días de comidas…

Enogastronomía

La organización de los Premios VinDuero-VinDouro darán a conocer cuáles son los mejores vinos de España y Portugal 2023 este lunes

Redacción 04/ago/23

Los catadores y catadoras han tenido la oportunidad de degustar los productos tradicionales de la zona en la cena de bienvenida, que tuvo lugar en…

Enogastronomía

García-Gallardo reconoce los vinos de Castilla y León “los mejores gracias a los viticultores, bodegueros y demás profesionales del sector"

Redacción 28/mar/23

El vicepresidente de la Junta ha presidido en Lerma la entrega de los XIX Premios Zarcillo, certamen que ha contado con la participación de más de…

Chus Fresno, chef del bar CEIS con el segundo premio

Enogastronomía

El bar CEIS consigue el segundo puesto en el primer Concurso de Matanza de la Castilla y León

Redacción 02/feb/23

El producto estrella fue el cerdo, con el que el bar moralino consiguió el segundo premio

Enogastronomía

Tiempos de cuchara, de la Sanatonada u Olla de San Antón, la opción de las alubias o habones con matanza más conocida en Zamora

Redacción 17/ene/23

RECETA: Tiempo de Sanantonada a la zamorana, una opción con todos los sacramentos, guindilla, y servida en cazuela de Pereruela por supuesto

Enogastronomía

Navidad para el paladar: Bacalao confitado en aceite de cítricos sobre ravioli de wonton y bogavante

Redacción 26/dic/22

Otro plato del Chef Jonathan Garrote que con un poco de tiempo y dedicación darán a su mesa esta Navidad un aspecto diferente

Lingote de tostón meloso sobre salsa de setas y patatas rotas

Enogastronomía

Tierra de Sabor eleva los vinos de Zamora en la Barcelona Wine Week

Roscón de Reyes, la dulce tradición del seis de enero

Tiempo de fiyuelas en Zamora

Diferentes y variados los canapés que conquistan las mesas navideñas

Tradición y sabor en cada rodaja del tronco de Navidad

Sopa de marisco un plato que no puede faltar en tu comida de Navidad

El hojaldre de turrón un festín dulce que encanta en la Navidad

El buen comer y mejor #Xantar en Expourense con Alimentos de Zamora, por supuesto

Dulce de membrillo, te enseñamos como hacer esta receta tan tradicional del otoño

Con piñones, miel y naranja, patata o chocolate: los panellets se reinventan

Los Huesos de Santo, un manjar para el día de los Difuntos

Ahora que viene el frío, es hora de espolvorear unos buñuelos

La organización de los Premios VinDuero-VinDouro darán a conocer cuáles son los mejores vinos de España y Portugal 2023 este lunes

García-Gallardo reconoce los vinos de Castilla y León “los mejores gracias a los viticultores, bodegueros y demás profesionales del sector"

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Tiempos de cuchara, de la Sanatonada u Olla de San Antón, la opción de las alubias o habones con matanza más conocida en Zamora

Navidad para el paladar: Bacalao confitado en aceite de cítricos sobre ravioli de wonton y bogavante

Receta navideña: Lingote de tostón meloso sobre salsa de setas y patatas rotas

Bacalao o Merluza a la Tranca, la versión pescado en la cena de Nochebuena zamorana

Receta navideña para disfrutar con el paladar: Ensalada de langostinos salteados sobre tartare de aguacate y salmón