El Festival del 'Botillo y de las Casulas' de Bragança ya tiene fecha y programa

Este miércoles se ha presentado en Zamora el Festival del Botillo y de las Casulas, junto con el Carnaval de los Caretos, consolidando su importancia como referente gastronómico y cultural. Bragança se convertirá, del 28 de febrero al 5 de marzo, en un punto de encuentro para los amantes de la tradición. La Plaza Camões será la protagonista de la actividad con 50 expositores que ofrecerán embutidos, vinos, aceite, miel, pan y artesanía. Además, se realizarán catas y demostraciones a cargo de reconocidos chefs como Marco Gomes, Hélio Loureiro y Justa Nobre.

El festival no solo destaca por su oferta gastronómica, sino también por su riqueza cultural. Entre las actividades programadas se encuentran la exposición "Máscaras Portuguesas" en el Centro Cultural Adriano Moreira y los Diálogos con Arte "Careto: ser o interpretar". También se llevarán a cabo conferencias como "El Pan Bragançano: Dejar hablar al pan", dirigidas a quienes desean profundizar en la tradición panadera de la provincia.

La Semana Gastronómica, que se extenderá hasta el 9 de marzo, contará con la participación de 23 restaurantes locales. Cada establecimiento ofrecerá menús especiales elaborados con botillo y casulas, dos productos emblemáticos de la cocina de Bragança. Esta iniciativa busca impulsar el turismo gastronómico y dar mayor visibilidad a la riqueza culinaria de la provincia.

Este año, el evento incorpora por primera vez una actividad deportiva: la Ruta del Botillo y de la Casula por BTT. Unos 150 ciclistas recorrerán los paisajes naturales de Bragança en una ruta diseñada para resaltar la conexión entre deporte y tradición. Con su variada programación, el festival reafirma su posición como uno de los eventos culturales y gastronómicos más importantes de la provincia.

PROGRAMA:

Todos los días: 

• 10:00 - 20:00 Espacio de venta de botillo, casulas, productos regionales y artesanía. Animación permanente y exposición de elementos escultóricos. Plaza Camões
• 12:00 - 23:00 Espacio de restauración. Plaza Camões

28 FEBRERO

• 17:00 Apertura del Festival. Plaza Camões
• 17:30 Inauguración de la exposición "Máscaras Portuguesas - Colección de André Gago". Centro Cultural Municipal Adriano Moreira
• 18:30 Inauguración oficial del Festival

1 MARZO

• 10:00 Apertura del Festival. Plaza Camões
• 11:00 Diálogos con el Arte "Careto: ser o interpretar". Plaza Camões
• 15:00 Demostración y degustación gastronómica con el Chef Marco Gomes (Restaurante Oficina). Plaza Camões
• 17:00 Carnaval de los "Caretos", desfile por las calles del casco histórico con grupos de mascaradas de Portugal y España, agrupaciones escolares e instituciones de la comarca de Bragança. Punto de encuentro a partir de las 16h30 en la Plaza Cavaleiro de Ferreira
• 18:00 Quema del Diablo. Plaza del Castillo de Bragança

2 MARZO

• 08:30 Ruta del Botillo y de la "Casula" en BTT. Punto de partida en la Plaza del Municipio
• 10:00 Apertura del Festival. Plaza Camões
• 10:00 Visita guiada a la Ciudadela de Bragança. Punto de encuentro por confirmar
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• 11:00 D'Gustar TTM - Degustaciones con productos de las Tierras de Trás-os-Montes. Plaza Camões
• 15:30 Demostración y degustación gastronómica con el Chef Hélio Loureiro. Plaza Camões

3 MARZO

• 09:30 Conferencia Pan "Bragançano" - "Dejar hablar al Pan". Auditorio Paulo Quintela
• 10:00 Apertura del Festival. Plaza Camões
• 15:30 Demostración y degustación gastronómica con la Chef Justa Nobre. Plaza Camões

4 MARZO

• 10:00 Apertura del Festival. Plaza Camões
• 11:00 "Un cuento para disfrutar". Plaza Camões
• 15:30 D'Gustar TTM - Degustaciones con productos de las Tierras de Trás-os-Montes. Plaza Camões

5 MARZO

• 15:00 - 18:00 Diablo, Muerte y Censura. Inicio en la zona Polis y término en el Castillo de Bragança