El próximo sábado 21 de diciembre, la Asociación Gastronómica y Cultural La Santa Merienda celebrará la Navidad con una serie de actividades abiertas a socios y no socios. La jornada comenzará en el Mercado de Abastos provisional, en el marco de las actividades "Las Mañanas del Mercado", con un vermú especial que ofrecerá un maridaje único.
Los asistentes podrán disfrutar de un vino de autor, Zoela by Cepas de la Culebra, elaborado con uvas mencía (90%), tempranillo y garnacha tintorera de un antiguo viñedo familiar. Este vino se acompañará de embutidos de Marcelino Ibéricos. La cata tendrá un coste de 2 euros por persona y estará disponible entre las 12:30 y las 14:00 horas en el mismo Mercado de Abastos.
Tras la degustación, los socios de La Santa Merienda se reunirán para disfrutar de una comida exclusiva en el Restaurante Portillo - Cocina a Traición. El menú estará compuesto por los siguientes platos:
- Canelón de calabacín relleno de brandada de bacalao, aliño de tomate, lima y kimchi.
- Ensalada thai con pulpo y fideos vermicelli.
- Molleja de ternera salteada con setas shitake.
- Lomo de bacalao con alcachofas y salsa verde thai o, como opción alternativa, curry rojo de carrillera de ternera de Aliste.
Para cerrar la celebración, todos los socios se reunirán para brindar por la Navidad y el nuevo año en la Taberna La Z.
