Enogastronomía - Página 2 | Últimas noticias Zamora News

Enogastronomía

TrufaChef en Zamora: cuando la trufa se democratiza… y acabas cocinando en directo

Paco Colmenero 01/mar/26

La trufa dejó de ser ese producto reservado a mesas selectas para convertirse, por unas horas, en protagonista compartida. Zamora vuelve a vender sus…

Enogastronomía

El Restaurante Lera, el mejor de Castilla y León según la Guía Macarfi

Lucía Pérez Leonés 24/feb/26

La provincia se corona en la gastronomía regional con Lera en lo más alto y El Ermitaño dentro del top 10 y a la presencia de 26…

Enogastronomía

Orujos Panizo de Camarzana de Tera lanza su licor más goloso

Redacción 24/feb/26

Los responsables de la marca destacan la versatilidad de este producto, que permite tanto degustaciones tradicionales como propuestas creativas en la…

Restaurante El Ermitaño/ Foto Interbenavente.es

Enogastronomía

Soles de la Guía Repsol 2026: Zamora no obtiene reconocimiento en esta edición

Redacción 17/feb/26

Mientras Castilla y León suma cuatro nuevos galardones, la provincia zamorana se queda sin nuevas incorporaciones, aunque Lera, El Ermitaño y…

Premios Academia Castellana y Leonesa - grupal (1)_baja

Enogastronomía

Adrián Asensio recoge el Premio Castilla y León al Mejor Cocinero y sitúa a Zamora en el mapa de la alta cocina

Redacción 17/feb/26

La gala de los XI Premios de Gastronomía visibiliza el talento joven que cocina desde el territorio y consolida a Cuzeo como referencia

Enogastronomía

Periquillos y orejas de Carnaval, los dulces tradicionales para endulzar las fiestas en Zamora

Redacción 14/feb/26

Durante el Carnaval, la gastronomía tradicional se convierte en protagonista con dulces como los periquillos y las orejas, que llenan hogares y…

Restaurante asiático con el cartel de "Hay Cocido"

Enogastronomía

Del wok al puchero: el restaurante asiático que incorpora el cocido en su menú

Redacción 11/feb/26

El establecimiento ubicado en la calle Toro atrae miradas con su cartel “Hay cocido”, sorprendiendo con una fusión inesperada de tradiciones

Enogastronomía

La ministra Ana Redondo se rinde a Zamora: Arribes, el bacalao del Restaurante España y promesa de volver

Paco Colmenero 08/feb/26

La ministra Ana Redondo descubre Fermoselle y se rinde a su mesa: bacalao del Restaurante España, Vino de la Setera, Arribes en el paseo y…

Enogastronomía

Zamora abre las puertas a Meliza 2026 con el cuento infantil "El Bosque de Helí"

Redacción 07/feb/26

La VII Feria Apícola Internacional de Zamora arranca el 20 de febrero en IFEZA con la presentación del cuento infantil de Raúl Sánchez, que busca…

Enogastronomía

Chefs de todo el mundo coronan a Soria como capital de la trufa en el concurso internacional

Redacción 07/feb/26

Diego Duarte Tonet, de Portugal, se alza como ‘Campeón de Cocina con Trufa’ en el VI Concurso Internacional, mientras el segundo premio ha sido para…

Enogastronomía

Zamora: un restaurante paga 1.200 euros/kilo por la trufa ecológica del vivero de la Diputación

Redacción 06/feb/26

Este producto de alta calidad se integrará en la carta del establecimiento a través de tapas y platos de temporada elaborados con trufa negra

Enogastronomía

Mar Marcos vuelve a poner a Zamora en el podio: Fermoselle sabe a cerdo… y a alta cocina

Paco Colmenero 01/feb/26

Zamora, una vez más, a la mesa grande ., el nombre de Zamora volvió a colarse este domingo entre los mejores fogones de Castilla y León. Y lo hizo…

El chef zamorano Adrián Asensio luce el recién concedido sol de la Guía Repsol. Fotografía: Marcos Vicente

Enogastronomía

El zamorano Adrián Asensio, nombrado Mejor Cocinero en los XI Premios Castilla y León de Gastronomía

Redacción 26/ene/26

Premio al esfuerzo, la innovación y la tradición. Adrián Asensio, chef y propietario del Cuzeo, pone a Zamora en el mapa gastronómico de Castilla y…

Enogastronomía

El cielo nos ha elegido y Zamora respondió con Samuel y Santiago en los fogones de Fitur 2026

Paco Colmenero 25/ene/26

Dos cocineros, producto zamorano y una cocina con alma llevaron a FITUR Gastronómico la esencia de una provincia que se gana su sitio a base de…

Enogastronomía

El II Salón de los Vinos de Toro consolida su expansión en México con una jornada profesional de alto nivel

Redacción 22/ene/26

En esta edición participaron 15 bodegas en un certamen que reunió a más de 125 profesionales del sector vitivinícola mexicano

Enogastronomía

San Antón se celebra en Zamora con Sanantonada, el plato que abriga el invierno

Super User 17/ene/26

Hoy, día de San Antón y durante el fin de semana , la tradición manda encender la lumbre, reunirse alrededor de la mesa y rendir homenaje a uno de…

Enogastronomía

Fallece Mariano Rodríguez San León, patriarca de la hostelería zamorana

Paco Colmenero 17/ene/26

Zamora despide hoy con pesar a Mariano Rodríguez San León , una figura clave en la historia reciente de la hostelería local, fallecido a los 87…

Elena de Micereces de Tera. IMAGEN ALIMENTOS DE ZAMORA

Enogastronomía

La Junta destina 1,57 millones a impulsar la exportación de alimentos y vinos de Castilla y León en Asia y Europa

Redacción 15/ene/26

La Junta financiará stands en ferias de Singapur y organizará "roadshows" en Japón, Corea, China, Hong Kong, Reino Unido, Holanda y Bélgica para…

Enogastronomía

Castilla y León refuerza la presencia de sus vinos de calidad en la Barcelona Wine Week 2026 con 286.000 euros

Redacción 15/ene/26

79 bodegas y 8 figuras de calidad participarán en el espacio "Tierra de Sabor", financiado íntegramente por la Comunidad, para impulsar el sector…

Enogastronomía

La Avenida de Galicia suma una nueva propuesta gastronómica con sabor a Pakistán

Paco Colmenero 12/ene/26

La Avenida de Galicia amplía desde esta semana su oferta gastronómica con la apertura de un Doner Kebab , una propuesta que hasta ahora no existía…