La Diputación de Zamora ha presentado la III Feria de Productos de Exquisiteza, una cita que reunirá este fin de semana a 23 pequeños productores de la provincia en la plaza de Viriato, consolidándose como escaparate del producto local fuera de los sellos tradicionales de calidad. El acto ha contado con la participación del vicepresidente primero y diputado de Educación, Cultura y Turismo, Víctor López de la Parte, acompañado por dos integrantes de la Asociación Independiente de Pequeños Productores de Zamora (PINZA), Lorena Alonso, de Ecoespora, y Pablo López, de Finca Villaveza.
El responsable provincial ha subrayado la apuesta “firme y decidida” de la institución por los productores de cercanía y el kilómetro cero, destacando su papel como motor de empleo y fijación de población en el medio rural. En este sentido, ha puesto como ejemplo iniciativas emprendedoras que han logrado asentarse en la provincia y abrir mercado fuera de ella, contribuyendo a dinamizar la economía local.
La feria, que alcanza su tercera edición, contará con 15 casetas en las que se mostrarán productos como miel, embutidos, setas, café, frutos secos, vermut, ajo, chocolate o zumos naturales, reflejo de la diversidad agroalimentaria zamorana. Además, este año se incorporan nuevos productores, como iniciativas vinculadas a plantas aromáticas y medicinales y a la elaboración de aceite, ampliando la oferta expositiva.
El programa incluye también una agenda de showcookings a cargo de cocineros vinculados a la provincia, así como actuaciones musicales en directo, configurando una propuesta que combina gastronomía y cultura. Entre los participantes figuran profesionales de distintos establecimientos hosteleros y colectivos locales, que mostrarán diferentes formas de maridar y reinterpretar los productos de la tierra.
Desde la organización se destaca el papel de PINZA como plataforma para dar visibilidad conjunta a pequeños productores que, de forma individual, tendrían más dificultades para acceder a mercados y promoción. La asociación actúa así como herramienta de proyección comercial, facilitando la apertura de nuevas oportunidades dentro y fuera de la provincia.
Los tickets para los showcookings podrán adquirirse a través de la web oficial del evento, en una edición que aspira a repetir la alta afluencia de público registrada en años anteriores y a consolidarse como una de las citas gastronómicas de referencia en el calendario local.
Programa de actividades de la Feria Exquisiteza
Plaza de Viriato | 16 y 17 de mayo
Sábado, 16 de mayo
12:30 horas — Inauguración de la feria.
De 13:00 a 14:00 horas — Showcooking con Samuel Pedrosa, del Club Jubilado de Villaralbo.
De 15:00 a 16:30 horas — Actuación musical de Voces de Bolero.
De 17:00 a 19:00 horas — Actuación musical de Casia.
19:20 horas — Propuesta gastronómica a cargo del Restaurante España.
Domingo, 17 de mayo
De 12:45 a 13:45 horas — Propuesta gastronómica de Carlos Alonso, del Restaurante El Portillo.
De 14:00 a 15:00 horas — Showcooking de Rafa Alonso, del restaurante La Flaca.
De 17:30 a 19:00 horas — Actuación musical de Rumba Ibérica.
