Zamora suma una nueva iniciativa vinculada al producto artesanal y al talento local. Zalletas, una marca que apuesta por galletas artesanales elaboradas íntegramente en la provincia y con posibilidad de personalización, se presentará oficialmente este sábado, 7 de marzo, a las 12.00 horas en el Mercado de Balborraz.
El proyecto nace con el objetivo de redefinir el concepto de galleta artesanal, combinando tradición, identidad local y una propuesta creativa que busca diferenciarse en el panorama gastronómico. Todas las piezas se elaboran mediante procesos tradicionales y con producción íntegramente zamorana, una apuesta que pretende reforzar el valor del producto de proximidad y del tejido artesanal de la provincia.
Uno de los rasgos más distintivos de la iniciativa es su sistema de personalización, que permite convertir cada galleta en una pieza única. La marca ofrece la posibilidad de diseñar galletas a medida tanto para particulares como para empresas, eventos o instituciones, una línea de trabajo que amplía su potencial más allá del consumo cotidiano y la sitúa también en el ámbito del detalle corporativo o celebraciones.
La marca surge además como una colaboración entre tres empresas zamoranas: NueveOchenta, Horno San Juan y BenditoSabor, una alianza empresarial que pretende poner en valor el talento local y generar un producto contemporáneo con fuerte arraigo en el territorio.
El Mercado de Balborraz, enclave histórico del comercio zamorano, será el escenario elegido para dar a conocer públicamente el proyecto, sus valores y su propuesta gastronómica. Durante la presentación, los responsables de la marca explicarán el origen de la iniciativa y su apuesta por una galleta artesanal que combina creatividad, identidad territorial y elaboración tradicional.
El acto servirá también como primer contacto con el sector gastronómico y comercial de la ciudad, con la intención de posicionar Zalletas como una nueva propuesta dentro del panorama artesanal zamorano.
