Enogastronomía - Página 2 | Últimas noticias Zamora News

Enogastronomía

Chefs de todo el mundo coronan a Soria como capital de la trufa en el concurso internacional

Redacción 07/feb/26

Diego Duarte Tonet, de Portugal, se alza como ‘Campeón de Cocina con Trufa’ en el VI Concurso Internacional, mientras el segundo premio ha sido para…

Enogastronomía

Zamora: un restaurante paga 1.200 euros/kilo por la trufa ecológica del vivero de la Diputación

Redacción 06/feb/26

Este producto de alta calidad se integrará en la carta del establecimiento a través de tapas y platos de temporada elaborados con trufa negra

Enogastronomía

Mar Marcos vuelve a poner a Zamora en el podio: Fermoselle sabe a cerdo… y a alta cocina

Paco Colmenero 01/feb/26

Zamora, una vez más, a la mesa grande ., el nombre de Zamora volvió a colarse este domingo entre los mejores fogones de Castilla y León. Y lo hizo…

El chef zamorano Adrián Asensio luce el recién concedido sol de la Guía Repsol. Fotografía: Marcos Vicente

Enogastronomía

El zamorano Adrián Asensio, nombrado Mejor Cocinero en los XI Premios Castilla y León de Gastronomía

Redacción 26/ene/26

Premio al esfuerzo, la innovación y la tradición. Adrián Asensio, chef y propietario del Cuzeo, pone a Zamora en el mapa gastronómico de Castilla y…

Enogastronomía

El cielo nos ha elegido y Zamora respondió con Samuel y Santiago en los fogones de Fitur 2026

Paco Colmenero 25/ene/26

Dos cocineros, producto zamorano y una cocina con alma llevaron a FITUR Gastronómico la esencia de una provincia que se gana su sitio a base de…

Enogastronomía

El II Salón de los Vinos de Toro consolida su expansión en México con una jornada profesional de alto nivel

Redacción 22/ene/26

En esta edición participaron 15 bodegas en un certamen que reunió a más de 125 profesionales del sector vitivinícola mexicano

Enogastronomía

San Antón se celebra en Zamora con Sanantonada, el plato que abriga el invierno

Super User 17/ene/26

Hoy, día de San Antón y durante el fin de semana , la tradición manda encender la lumbre, reunirse alrededor de la mesa y rendir homenaje a uno de…

Enogastronomía

Fallece Mariano Rodríguez San León, patriarca de la hostelería zamorana

Paco Colmenero 17/ene/26

Zamora despide hoy con pesar a Mariano Rodríguez San León , una figura clave en la historia reciente de la hostelería local, fallecido a los 87…

Elena de Micereces de Tera. IMAGEN ALIMENTOS DE ZAMORA

Enogastronomía

La Junta destina 1,57 millones a impulsar la exportación de alimentos y vinos de Castilla y León en Asia y Europa

Redacción 15/ene/26

La Junta financiará stands en ferias de Singapur y organizará "roadshows" en Japón, Corea, China, Hong Kong, Reino Unido, Holanda y Bélgica para…

Enogastronomía

Castilla y León refuerza la presencia de sus vinos de calidad en la Barcelona Wine Week 2026 con 286.000 euros

Redacción 15/ene/26

79 bodegas y 8 figuras de calidad participarán en el espacio "Tierra de Sabor", financiado íntegramente por la Comunidad, para impulsar el sector…

Enogastronomía

La Avenida de Galicia suma una nueva propuesta gastronómica con sabor a Pakistán

Paco Colmenero 12/ene/26

La Avenida de Galicia amplía desde esta semana su oferta gastronómica con la apertura de un Doner Kebab , una propuesta que hasta ahora no existía…

Enogastronomía

Zamora, Tierra de Sabores: Riqueza enogastronómica de una provincia única

Paco Colmenero 31/dic/25

Enogastronomía

Cinco comidas tradicionales que no pueden faltar en Nochevieja en España

Redacción 30/dic/25

De mariscos a dulces tradicionales, estos platos acompañan a las 12 uvas para recibir el 2026.

Imagen de archivo de una jornada de promoción de la Ternera de Aliste en Madrid

Enogastronomía

Ternera de Aliste: el alma de una tierra

Paco Colmenero 29/dic/25

Ternera de Aliste: el alma de una tierra La joya cárnica del oeste zamorano Cuando se habla de Zamora como tierra de sabores, hay un…

Enogastronomía

La ruta culinaria por pueblos y comarcas de Zamora De octubre a febrero, puchero

Paco Colmenero 26/dic/25

Enogastronomía

Tierra de Sabores | Exquisiteza: el arte de lo pequeño

Paco Colmenero 26/dic/25

Enogastronomía

El cordero, el manjar estrella de estas Navidades: cómo disfrutarlo pese a su alto precio

Redacción 24/dic/25

Para preparar un cordero navideño perfecto, los chefs recomiendan marinar la carne con ajo, romero y un toque de limón o vino blanco, y cocinarlo…

Enogastronomía

Caldo, crema o marisco: opciones de sopa para estas fiestas

Redacción 24/dic/25

Así, la sopa se convierte en un imprescindible de la Navidad, un plato que aporta sabor, tradición y calor familiar en una de las celebraciones más…

Enogastronomía

La mesa de Nochebuena en Zamora: tradición, sabores y ajustes ante la subida de precios

Redacción 24/dic/25

Enogastronomía

Los Cuatro Benditos de Zamora: jóvenes, sabor y alma de una tierra que no se rinde

Paco Colmenero 24/dic/25

Zamora es tierra de silencios, de templos románicos y horizontes de oro. Pero también es tierra de ideas que fermentan, de sueños que maduran…