lunes. 15.04.2024
invernadero
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En las tradiciones de los agricultores, en medio de la sabiduría transmitida de generación en generación, se encuentra el conocimiento sobre cuándo sembrar los productos de la huerta. Una práctica arraigada en la memoria colectiva, donde el respeto por la naturaleza y la observación de los astros guían el trabajo del agricultor, y que se mantiene aún viva en la provincia de Zamora, exactamente en la zona del Tera.

Unas enseñanzas que ya las ponían en práctica las primeras comunidades de la Antigua Grecia y según las cualees las cebollas encuentran su momento idóneo en el primer menguante de febrero. Mientras, los pimientos se siembran en el menguante de marzo, junto con otras verduras como el tomate. Sin embargo, hay un detalle crucial, la elección cuidadosa de los días para la siembra.

Entre las costumbres transmitidas de generación en generación, se destaca la importancia de sembrar en los días propicios, según el calendario lunar. Así, se señalan los martes y viernes como las mejores jornadas para llevar a cabo esta tarea, buscando la influencia benéfica de la Luna menguante.

Otros cultivos se suman a esta danza de la siembra en primavera. La zanahoria, fiel y versátil, se planta y cosecha durante todo el año al igual que curre con los guisantes, rústicos y valientes, capaces de desafíar el frío y las heladas adaptándose a cualquier rincón del país. El perejil, tesoro culinario, busca el abrazo de inviernos templados para desplegar su esplendor. La berenjena, princesa del huerto, reclama su lugar en el calendario de enero, floreciendo en cualquier espacio de cultivo.

En el mundo de la agricultura, donde el éxito de la cosecha depende en gran medida de factores externos como el clima, los invernaderos son un beneficio fundamental para garantizar una siembra exitosa y protegida.

El invierno trae consigo no solo el frío, sino también las temibles heladas que pueden arruinar las semillas y comprometer todo el esfuerzo invertido en la siembra. Es en este contexto que los invernaderos mantienen la temperatura, creando un ambiente propicio para el crecimiento de las hortalizas. 

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El arte de trabajar la tierra mirando el cielo, una tradición viva en el Tera