Alcañices se prepara para revivir una de sus tradiciones más arraigadas: la Matanza Tradicional y el Magosto, que tendrá lugar los días 6, 7 y 8 de diciembre en la Plaza Mayor y los toriles, con un completo programa de actividades gastronómicas y festivas.
Sábado 6 de diciembre
Los actos comenzarán a las 11:00 horas con la llegada del cerdo a la Plaza Mayor para su chamuscado, dando inicio a una de las costumbres más emblemáticas de la comarca. A las 14:00 horas, los asistentes podrán degustar una comida tradicional a base de chanfaina, con un precio popular de 4 euros.
Domingo 7 de diciembre
La jornada dominical arrancará a las 10:30 horas con el tradicional despiece del cerdo, acompañado de la preparación de manteca, adobo y otros productos típicos de la matanza. Ya por la noche, a las 20:00 horas, se celebrará el asado tradicional de las partes del cerdo, también al precio de 4 euros.
Lunes 8 de diciembre
El último día de fiestas comenzará a las 19:00 horas con el encendido del lumbrón, el fuego que marca el inicio del esperado Magosto, donde se podrán degustar castañas alistanas. A las 20:30 horas tendrá lugar la tradicional queimada, uno de los momentos más característicos del evento.
Tras la queimada, se realizará un sorteo de un jamón, una paletilla y un lomo, entre las rifas vendidas para colaborar en la organización de la matanza y el magosto.
Entradas y organización
Los tickets para la chanfaina y el asado pueden adquirirse de forma anticipada en el Ayuntamiento y, los días 6 y 7 de diciembre, también en la Plaza Mayor a través de los colaboradores.
