Zamora vuelve a brillar en la escena gastronómica nacional gracias a la última edición de los Soletes de Verano de Guía Repsol, que han reconocido cinco establecimientos de la provincia entre los más agradables y apetecibles para disfrutar del buen tiempo.
Un reconocimiento que no solo pone en valor la cocina zamorana, sino también esos rincones con encanto donde el aire libre, el sabor local y el trato cercano se fusionan para crear experiencias memorables.
En total, Castilla y León suma 29 nuevos Soletes en esta edición veraniega, de los cuales cinco son zamoranos:
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Membibre en Galende,
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Latinta y La Esquina de Colás en Toro,
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y en Zamora capital, Baburu Coffee y Alsiguiente.
Estos espacios han sido seleccionados por un equipo de más de 50 expertos repartidos por toda España, con el objetivo de descubrir chiringuitos, terrazas y bares donde se come bien, se está a gusto y el bolsillo no sufre.
Un verano con sabor zamorano
Entre las propuestas, destaca el local Membibre, un refugio gastronómico en plena Sierra de la Culebra, donde el frescor de Galende y el sabor de la tierra se dan la mano. En Toro, Latinta y La Esquina de Colás combinan tapas originales, vermús bien tirados y un ambiente siempre animado en las terrazas más conocidas de la ciudad. Y en la capital, Baburu Coffee y Alsiguiente se han consolidado como paradas obligatorias para los que buscan desayunar, tapear o brindar con algo diferente mientras disfrutan de Zamora a pie de calle.
Con esta edición, Guía Repsol suma ya 603 Soletes en Castilla y León y cerca de 5.000 en toda España. Una distinción que no premia el lujo, sino la autenticidad y el disfrute cotidiano, aquellos lugares “que recomendarías a un amigo”, como señala María Ritter, directora de Guía Repsol.
Más allá de la costa: el interior se reivindica
Aunque muchas de las recomendaciones estivales se asocian al litoral, Guía Repsol subraya que también el interior peninsular tiene sus propios oasis veraniegos, y Zamora es un claro ejemplo. “El Solete no es solo playa y mar. Es sombra en una plaza, terraza al atardecer, comida casera con vistas o ese café que te sabe a hogar”, aseguran desde la guía.
Este nuevo reconocimiento refuerza la posición de Zamora en el mapa gastronómico nacional, apostando por una hostelería cercana, de calidad y con personalidad, capaz de atraer tanto a visitantes como a locales que redescubren su ciudad desde la mesa.
Así que este verano, no hace falta irse muy lejos. Basta con dejarse llevar por el aroma del café en Baburu, la creatividad de Latinta, el sabor de la sierra en Galende o las tardes eternas de tapeo en Toro. Porque los Soletes también brillan con luz propia en Zamora.
En esta edición, Guía Repsol ha reconocido 29 Soletes de verano en Castilla y León. En total, Castilla y León cuenta con 603 Soletes. Estos son los nuevos:
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Ávila: ‘El Huerto de Victoria’, en Candeleda; ‘Kiosko La Cabra’, en Guisando, y ‘La Barra del Chico’, en Ávila.
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Burgos: ‘El Molino’, en Vilviestre del Pinar, y ‘La Favorita’, en Burgos.
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León: ‘Kazurro Merendero’, en Santa María del Páramo, y ‘El Topo’ y ‘Terraza Hotel Camarote’, en León.
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Palencia: ‘Cantina Sofía’, en Villaluenga de la Vega, y ‘El Olivo de Ampudia’, en Ampudia.
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Salamanca: ‘Minutejo Centro’ y ‘El Caracol del Bierzo Salamanca’, en Salamanca.
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Segovia: ‘El Fogón de Valentina’, en Navas de Riofrío; ‘El Patio de Ayllón’, en Ayllón; ‘El Espino’, en El Espinar, y ‘Segofre’ y ‘Castilla Tapas y Cañas’, en Segovia.
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Soria: ‘Venta de la Serrá’, en Vinuesa; ‘Café de la Estación-Bebiendo Estrellas’, en Miño de Medinaceli; ‘La Parrilla de San Bartolo’, en Ucero, y ‘De Maravilla’, en Soria.
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Valladolid: ‘Xiringo Take It’, en Arroyo de la Encomienda; ‘La Excusa’, en Simancas, y ‘Selvático’, en Valladolid.
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Zamora: ‘Membibre’, en Galende; ‘Latinta’ y ‘La Esquina de Colás’, en Toro, y ‘Baburu Coffee’ y ‘Alsiguiente’, en Zamora.
