Ecocultura abre sus puertas en Ifeza hasta el domingo con 115 expositores de todos los sectores.
Un total de 115 expositores de todos los sectores de la producción ecológica se dan cita en la feria hispanolusa Ecocultura, que permanecerá abierta en el pabellón de Ifeza hasta el domingo y que ha sido inaugurada esta mañana por el presidente de la Diputación, Fernando Martínez Maíllo, acompañado por el director general de la Industria Alimentaria, Fernando José Burgaz Moreno y el diputado de Agricultura, Gaspar Corrales.
Dedicada en su undécima edición a la agricultura familiar y manteniendo como imagen el habitual caracol que es ya un símbolo de la feria, el presidente de la Diputación ha apostado por la continuidad de Ecocultura, que se ha consolidado como una de las principales ferias del sector en España.
Por su parte Fernando José Burgaz ha destacado que España en el primer productor mundial de agricultura ecológica, si bien ha animado a los consumidores a incrementar el gasto medio en productos ecológicos.
Premio al mejor operador
Finalizado el acto institucional -en el que Maíllo ha destacado que Zamora se sitúa a la cabeza de la producción ecológica en la Comunidad, lo que representa un tercio de toda Castilla y León- ha tenido lugar la entrega del premio al mejor operador ecológico, galardón dotado con 2.000 euros. y que ha recaído en la empresa vallisoletana Huertea, integrada por un ingeniero informático, una ingeniera de telecomunicación y un horticultor.
Según explicaba Emiliano Muñoz, representante de la empresa premiada, en Huertea cultivan un huerto ecológico que además de producir hortalizas, brinda la oportunidad a los clientes de alquilar un huerto propio en sus terrenos, diseñar su propio huerto y cultivar y hacer un seguimiento detallado y día a día de las labores y fases en las que se encuentran sus cultivos vía online.
Una vez llegada la época de recolección, el cliente tiene la oportunidad de realizarla por sí mismo o bien la propia empresa se encarga de enviarle sus productos a casa. Muñoz ha destacado la importancia de las nuevas tecnologías aplicadas a la agricultura y a la ganadería.
Productos lácteos y de la huerta, infusiones, chocolates, cereales, frutos rojos, setas, mermeladas, miel, embutidos ecológicos, carnes, vinos y cosmética, entre otros, conforman una feria de indudable atractivo, respaldada por el éxito de sus anteriores ediciones y que se complementa con cursos y talleres.
