Es tiempo de Navidad, de reencuentros con la familia, de amigos que se vuelven a ver después de trabajar o estudiar fuera. Es el momento de celebrar con los seres queridos y con aquellos que sólo tenemos contacto por medio de redes sociales y teléfono durante el año, de volver a ver a aquellos que sólo vemos en ocasiones especiales. Es tiempo de cenas de Navidad y los restaurantes zamoranos ofrecen una experiencia gastronómica con nuevos sabores, platos exóticos y un buen servicio.
Los restaurantes zamoranos tienen ya disponible una amplia carta para que los residentes de aquí y los que, como el turrón, regresan por Navidad, puedan reunirse alrededor de la mesa y dejar que afloren historias, anécdotas y recuerdos.
Este año los restaurantes apuestan por aunar lo tradicional y platos más exóticos o a los que los zamoranos no están acostumbrados en su día a día. La cocina italiana, la japonesa y la francesa entran con fuerza en unos menús que se mantiene, eso sí, con la dieta mediterranea como principal estandarte.
Uno de los ejemplos de restaurantes que apuestan por cocinas de otros lugares es el Pinocchio, con un menú típicamente italiano que ha llevado a muchos zamoranos a dejarse llevar a la bella Italia para degustar brusquettas o una panna cotta, sin dejar de lado solomillo o entrecots de ternera de Aliste.
De entre los que apuestan por la fusión y la innovación puede destacar La Flaca que ofrece al comensal nada más entrar unos bombones de foie con kikos como aviso de que el paladar va a recibir muchos estímulos si se acerca a un restaurante que ya tiene colgado el "no hay mesas" en algunas de las fechas de estas navidades.
Otra apuesta por la buena cocina podría ser el Restaurante Pinocho en la calle Benavente con menús de entre 20 y 25 euros que no les dejaran con hambre ni mucho menos y de donde seguramente salgan más que satisfechos.
Existen como siempre, quienes apuestan por el menú más típico de estas fechas con un entrante, un pescado y una carne o quienes ofrecen un menú amplio para grupos de indecisos: sin embargo lo que no cambia para las cenas de Navidad es el precio, que este año, pequeñas excepciones aparte, oscila entre los 20 y los 30 euros en la mayoría de los restaurantes zamoranos.
Muchos de los profesionales que les atenderán en esta fechas han salido de la escuela de cocina zamorana y quizá este año sea el primero en el que les contratan para cocinar o para servir mesas. Habrá que probar y disfrutar sabiendo que todos tuvimos un principio en lo que a lo laboral se refiere.
