En medio de las festividades navideñas, un plato emblemático emerge como protagonista indiscutible en las mesas de muchas culturas alrededor del mundo: la sopa de marisco. Esta deliciosa y reconfortante receta, cargada de sabores del mar, se ha convertido en una tradición culinaria que une a familias y deleita los paladares durante esta época especial del año.
La sopa de marisco, con su mezcla aromática de caldos, mariscos frescos y variadas especias, es más que un plato; es un símbolo de celebración y unión familiar. Su popularidad durante la temporada navideña se debe en parte a la riqueza de ingredientes marinos disponibles en esta época, lo que garantiza la frescura y calidad de los productos que la componen.
Desde las costas mediterráneas hasta las mesas latinoamericanas, la sopa de marisco se reinventa con una diversidad de recetas que reflejan los ingredientes locales y las preferencias culinarias regionales. En España, por ejemplo, la "sopa de marisco" puede incluir gambas, mejillones, almejas y pescados diversos, enriquecida con un caldo sabroso y perfumado con azafrán, brindando un festín de sabores al paladar.
