El próximo domingo 2 de diciembre, la localidad de Cogeces del Monte, en la provincia de Valladolid, acogerá la IV Feria de la Trufa Negra, un evento destacado en el calendario gastronómico que celebra la riqueza de este codiciado producto. Dentro de las actividades programadas, se celebrará el II Concurso Nacional de Cocina con Trufa Negra, en el que participarán chefs de renombre provenientes de distintas regiones de España.
Entre los participantes se encuentra Mar Marcos, chef del restaurante España de Fermoselle, quien representará a la provincia de Zamora con su experiencia y creatividad en la cocina. El evento reunirá a expertos culinarios de diversas partes del país, como Elena García de la Bodega Martín Berasategui, Juan Carlos Contreras de El Redebal, y Ana Municio de La Taberna de Perorrubio, entre otros.
El concurso premiará al mejor plato con 500 euros y al segundo clasificado con 200 euros. Los participantes demostrarán sus habilidades utilizando la trufa negra, un ingrediente que destaca por su aroma y sabor únicos y que se ha convertido en un tesoro de la gastronomía nacional.
