Miembros de la asociación, se han desplazado a la localidad de "Toro". (Zamora), para visitar la fábrica de Embutidos Ballesteros
El gerente de la fábrica Elier Ballesteros, recibió al colectivo con mucho interés guiando a los partícipes a través de las distintas servidumbres dotadas con maquinaria especializada para la preparación y elaboración de un producto exclusivo.
Ballesteros, fue mostrando las distintas salas utilizadas con diferentes productos procedentes del cerdo Ibérico, sometidos al lento proceso de curación, mientras, Elier, iba explicando el control y cuidado de su fabricación. El empresario toresano explicó con claridad, cómo identificar la categoría del jamón Ibérico a través de diferentes etiquetas para identificar el producto.
Seguidamente los paladares de los partícipes pasaron a degustar:
Jamón, Lomo Chorizo Ibérico. Blanco y Rojo, dulce y picante. Todos ellos, con muy buenos atributos. Comprobando la excelente calidad del producto, de sabores únicos.
Este colectivo desarrolla actividades diversas relacionadas con el mundo de la restauración y agroalimentación, sin ánimo lucrativo, pretendiendo con ello promocionar el consumo de productos zamoranos. "Paraíso Gastronómico".
