El próximo sábado a partir de las 11:00 tendrá lugar la entrega de premios Zángano de Oro a la mejor miel de Zamora en el Recinto Ferial IFEZA.
En esta edición se han recibido más de medio centenar de muestras de toda la provincia de Zamora.
El panel de cata estará compuesto por: • Marcelino Calvo Rodríguez, desde 2008 Sumiller y segundo Jefe de Sala del restaurante El Ermitaño, de Benavente, (1 estrella Michelin- 2 Sol Repsol). • Honorio Barrueco Robles catador de AOVE Aceite Pago de los Bichos. • Iván Martínez Martin miembro del panel de catas de la Escuela Politécnica Superior de Zamora. • Francisco Cuadrado, propietario de la pastelería Cuadrisserie. • Miguel González- Vélez Catador, Biólogo y Apicultor de La Miel de Miguel (León-Asturias).
Estos premios tienen por objetivo poner en valor la calidad de las mieles producidas en nuestra provincia, en esta ocasión se cuenta con la presencia de representantes de la Junta de Castilla y León, Diputación de Zamora y Ayuntamiento de Zamora para llevar a cabo la entrega de premios y diplomas a los premiados. La escultura que se entrega a los premiados está diseñada y elaborada por Donelis Almeida Delgado.
Los 5 finalistas son: • Miel el Bosque Animado. María García Romero (Sagallos). Brezo. • Miel el Enclave. Marisa Baladrón (Val de Sta. Maria). Brezo, Roble y Encina. • Miel las Obreras de Aliste CB. Artesanos de la Miel (Gallegos del Campo). Roble, Encina, Castaño. • Miel Prado Concejo. Christian Mannu (Fonfría). Roble. • Miel Singular. Pablo Prieto (Olmillos de Castro) Cantueso, Zarzamora, Encina.
