El municipio de Fonfría celebrará el sábado 6 de junio la I Feria Gastronómica del Caracol y Productos de la Tierra, una cita que nace con vocación de convertirse en referente provincial para ser la mayor concentración de granjas de caracoles de España.
La programación arrancará a las 10:00 horas con una visita a la granja de caracoles de Aliste, una actividad con plazas limitadas para 40 personas y entrada simbólica de 1 euro, que permitirá conocer de cerca el proceso de producción de este producto.
A las 10:30 horas se abrirá el mercado gastronómico, donde productores locales ofrecerán una amplia variedad de productos de la tierra como embutidos, quesos, pan, repostería, miel, vino o huerta, poniendo en valor la riqueza agroalimentaria del entorno.
La feria continuará a las 11:00 horas con la apertura de la zona de tapeo, donde el público podrá disfrutar de propuestas como pinchos morunos y montados, en un ambiente pensado para el disfrute y la convivencia.
Uno de los momentos centrales llegará a las 13:00 horas con el cocinado de caracoles en directo, seguido de una degustación gratuita, una de las actividades más esperadas de la jornada.
El evento se completa con zona infantil con hinchables, música en directo a cargo de la charanga Manaíta y un photocall para que los asistentes puedan llevarse un recuerdo de la experiencia.
La feria está organizada por la Asociación Cultural La Magarza, con la colaboración del Ayuntamiento de Fonfría, la Diputación de Zamora y diversas entidades locales, en una iniciativa que une gastronomía, tradición y dinamización rural.
