Estos son los pasos que deben realizar todos los hosteleros de Zamora, según la Consultoría ALMA EMPRESARIAL, para adaptar sus negocios con seguridad legal, sanitaria y con un estudio claro de viabilidad económica:
1.- OBLIGACIONES SANITARIAS. En principio aunque esta Real Decreto 3484/2000 B.O.E. 12 Enero 2001 por el que se establecen las Normas de Higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas, nos vamos a ir por esta línea que nos obligaría a obtener un número de registro sanitario (algo inviable para un bar o restaurante).
En principio para el TAKE AWAY (recoger en el local) o servicio de DELIVERY PROPIO (servicio a domicilio) lo único que debemos es adaptar es nuestro prerrequisitos de seguridad alimentaria y APPCC. Nuestros expertos en seguridad alimentaria ya están desarrollando el protocolo y os asesoraran. También estamos atentos a todos los protocolos específicos del seguridad ante el COVID 19 en estos servicios.
2.- PLATAFORMA TECNOLOGICA. Hemos desarrollado plataformas para diversas localidades y estamos creando plataforma para recepción de pedidos (WEBS, FACEBOOK, WHATSHAP,...), webs corporativas para los negocios, digitalización de cartas, formas de pagos digitales,APPS...
3.- PACKAGING. Más allá de la típica visión de "caja para transportar", un buen envase de comida para llevar influye en la imagen de marca, la fidelización del cliente, aumento del ticket medio... estamos trabajando con cartón folding,..., es fundamental la personalización y la imagen de marca.
4.- LOGISTICA Y DELIVERY. Este es un punto clave y tras analizar sistemas como UBER EATS, JUST EAT,...estamos mirando con empresas un sistema más económico para los negocios de hostelería.
5.- PLAN DE MARKETING Y COMUNICACIÓN. Entre nuestras empresas colaboradoras están empresas GOOGLE PARTNERS, empresas de comunicación de ZAMORA, y realizaremos campañas de comunicación, SEO, SEM , redes sociales tanto a nivel individual como de la plataforma en conjunto.
6.- DESARROLLO DE PROCESOS INTERNOS DEL NEGOCIO Y FORMACION. Estamos hablando de negocios y por ello buscamos la rentabilidad como objetivo. Trabajaremos con vosotros en el desarrollo de procesos de trabajo para esta nueva línea de negocios, creación de cartas especiales para este servicio, elaboración de escandallos. Será fundamental un plan de formación gratuito en competencias digitales, procesos de trabajo y sanitarios, atención al cliente.
7.- FINANCIACION Y AYUDAS. Desde ALMA 360O estamos trabajando en el análisis de ayudas (MINISTERIO, JUNTA, DIRECCIÓN GENERAL DE TELECOMUNICACIONES Y TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN, ADM. LOCALES...) y/o líneas de financiación.
ALMA CONSULTORÍA está abierta a la colaboración de cualquier empresa y ampliará estos servicios a otros sectores como comercio. El asesoramiento que pueden ofrecer es totalmente gratuito y para implementación buscarán que los costes sean los mínimos. CONTACTA CON ALMA EMPRESARIAL EN : almaconsultoriaempresarial@gmail.com digitalbrandingspain@gmail.com TELEFONO: 980 67 20 93
