Cecilio Lera y su hijo Luis Alberto ofrecen unas jornadas en el restaurante Marina Davila de Bouzas
El restaurante Marina Davila de Bouzas (Vigo) acoge desde el pasado martes unas jornadas gastronómicas ofrecidas por el Mesón el Labrador, sito en Castroverde de Campos, que muestra lo mejor de los productos de la tierra y mezcla la cocina tradicional de la zona con recetas innovadoras.
Cecilio Lera y su hijo Luis Alberto ofrecen un menú selecto y variado con productos de la tierra en los que la caza tiene un lugar preminente y que combina recetas de creación propia con lo mejor que ofrece la gastronomía de Tierra de Campos, con platos como paté de liebre con hutney de pera y tomate, pichones de Tierra de Campos estofados o setas de la zona, entre otros.
Las jornadas, que concluyen hoy, han registrado una notable participación que ha servido para promocionar en Galicia las excelencias de los productos zamoranos y de su gastronomía de la mano de dos maestros de la cocina como Cecilio Lera y su hijo Luis Alberto, que continúa la saga familiar.
