Este fin de semana, del 11 al 13 de octubre, se ha llevado a cabo la vigésima edición de Ecocultura en el recinto ferial Ifeza, con la participación de más de 100 expositores provenientes de diversos sectores relacionados con la producción ecológica. Este evento, que se ha consolidado como un referente en la región, ha puesto de manifiesto la importancia de la sostenibilidad y el cambio climático, abordando temas de actualidad que son fundamentales para el desarrollo de economías locales.
La feria ha contado con un extenso programa de actividades, entre las que se incluyen conferencias, mesas redondas, talleres y degustaciones, diseñadas para promover la interacción y el aprendizaje sobre prácticas sostenibles. Durante este último día, se han realizado varias actividades destacadas:
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A las 13:00 horas, la asociación Bioproeza ha llevado a cabo una sesión de elaboración y cata de productos ecológicos, dirigida por Álvaro Ventura Juárez, jefe de cocina del Hotel Valbusenda.
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A las 13:30 horas, los asistentes pudieron disfrutar de una degustación popular de arroz a la zamorana, utilizando arroz ecológico de la comunidad valenciana, facilitado por la Asociación de Productores Ecológicos de la Comunidad Valenciana (ASECOCV), con la colaboración del equipo de cocina de "El Papi" y Cocinaderecho.
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A las 17:00 horas, se ha realizado una cata de mieles y productos de Miel Salvaxe, conducida por el biólogo y apicultor Félix Javier González Estébanez.
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La jornada se ha cerrado con una cata de diferentes vinos ecológicos a las 18:00 horas, presentada por Eladio Riesco Hernández, químico enólogo.
Además, se han ofrecido talleres relacionados con la agricultura y el huerto ecológico, dirigidos a un público infantil, así como actividades de decoración navideña con elementos botánicos, que han promovido la creatividad y el aprendizaje en torno a la naturaleza.
