Del aula a descubrir los secretos del proceso de elaboración del chocolate. Los alumnos del primer y segundo curso de Educación Primaria del colegio Medalla Milagrosa de Zamora han podido conocer de cerca las 'entradas' de un obrador artesano de la mano del maestro chocolatero José Luis Refart de Chocolate Refart.
Una salida que ha permitido a un total de 98 alumnos ampliar sus conocimientos prácticos sobre los trabajos manuales que están abordando dentro de la asignatura de Ciencias Sociales. "Al final ellos siempre ven lo que es la tableta, pero no saben de dónde sale", ha explicado Laura, una de las profesoras encargadas de la salida junto a Olaya, Marta, David.
Ha sido de manos de José Luis como estos pequeños artesanos han podido descubrir in situ cómo es el proceso de atemperado y los moldes que albergan las tabletas que más tarde degustarán en los establecimientos comerciales. Una oportunidad en la que no ha faltado el toque dulce en forma de una cata de diferentes variedades del que es el dulce por excelencia de pequeños y mayores.
Los alumnos pudieron palpar el tacto del cacao y probar ese proceso de atemperado en una visita dividida en dos días en la que no pudo faltar un pequeño taller de elaboración y decoración de piruletas que se han llevado de recuerdo. "Es una forma de aprender diferente, más lúdica y visual" sobre el que a posterior se reflexiona en el aula.
Una nueva profesión que se acerca a los escolares que también han podido conocer más sobre el trabajo de la Guardia Civil o los médicos, en algunas de las charlas que acercan el día a día las profesiones a este centro escolar. Una oportunidad para despertar futuras vocaciones y conocer mejor la realidad de las profesiones que forman parte de su día a día.
