El presidente de la Diputación de Zamora, Francisco José Requejo Rodríguez, y el vicepresidente segundo y diputado de Educación, Cultura, Deportes, Turismo y Promoción del Territorio, Jesús María Prada Saavedra, han entregado hoy los premios de las I Jornadas del Bacalao de Autor Zamora 2020 en las categorías de Maridaje, Vanguardia y Tradición, en un acto celebrado en el Salón de Plenos de la Institución Provincial.
También estuvieron presentes el organizador del evento, Nacho Sandoval, y el director general de la Empresa "El Barquero", líder en la venta de bacalao en España, Gonzalo Álvarez, que comenzó hace más de 30 años a comercializar este producto en Zamora.
Los premiados han sido:
MARIDAJES
Maridaje D.O Arribes: Portillo de la Traición. Ecléptico.
Maridaje D. O Tierra del Vino: Sancho 2 La Marina. Proclama
Maridaje D.O Toro. EMPATE: Casa Mariano. Románico Y La Colegiata. Sentero Expresión.
Maridaje D.O.P Valles De Benavente: Pata Negra. Carpurias
VANGUARDISTA
Primero: Rte. París
Segundo: Mise En Place
Tercero: Sancho 2 La Marina
TRADICIONAL
Primero: Doña Negra
Segundo: Las Aceñas
Tercero EMPATE: Patanegra y Restaurante España
GALERÍA DE IMÁGENES Marcos Vicente: Premios Bacalao
