La Escuela Internacional Láctea (EILZA) ha presentado ante su Patronato un balance muy positivo del primer semestre de 2025 y del cierre del ejercicio 2024, confirmando su consolidación como referente nacional en formación especializada para el sector lácteo.
Durante la reunión, celebrada recientemente, se destacaron los principales logros alcanzados:
En lo que va de 2025, un total de 383 alumnos han participado en las actividades formativas de EILZA, sumando más de 250 horas de formación especializada. Desde su fundación, la escuela ha formado ya a cerca de 2.200 alumnos a través de 190 acciones formativas, que suman un total de 5.300 horas. Este crecimiento refuerza la apuesta de EILZA por la excelencia académica y la transferencia de conocimiento al sector lácteo.
Los ingresos de la escuela entre enero y mayo de 2025 han crecido un 67 % respecto al mismo periodo del año anterior. Este impulso económico se debe al aumento de la actividad formativa, al respaldo de las instituciones públicas y a la incorporación de nuevos patronos. Empresas clave del sector como Proquimia, Naturser, TGT, Abiasa y Novonesis/Chr Hansen están en proceso de adhesión a la fundación, fortaleciendo la conexión entre la escuela y el tejido empresarial.
Los patronos reafirmaron la necesidad de que la escuela cuente con instalaciones propias en Zamora, un paso clave para consolidar su posición como centro de referencia en educación láctea y ganadera a nivel nacional. EILZA continúa siendo un actor estratégico en el desarrollo rural y la especialización técnica del sector.
La organización de la próxima edición de Fromago Cheese Experience ya está en marcha, con las primeras inscripciones de expositores confirmadas. Además, se trabaja en la captación de nuevos patrocinadores y en la mejora de la experiencia para profesionales y visitantes, consolidando este evento como una cita imprescindible para el sector quesero internacional.
