El presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez Domínguez, ha aprovechado su participación en la 24 edición del Salón Internacional de Turismo Gastronómico Xantar para reclamar "mayores frecuencias de horarios y más plazas en las líneas de Alta Velocidad Ferroviaria" de Zamora. También ha aprovechado para pedir "la reparación de las autovías que comunican la provincia con el resto de España. Otras administraciones tienen que poner su granito de arena para mejorar la comunicación entre provincias".
La Diputación de Zamora asiste a este Salón desde el año 2017 a través del Patronato Provincial de Turismo y de la marca Alimentos de Zamora, con sus cinco denominaciones de origen, cinco indicaciones geográficas protegidas y tres marchas de garantía que son solo una muestra significativa de la rica y variada gastronomía zamorana.
Javier Faúndez, acompañado por los vicepresidentes Víctor López de la Parte, diputado de Turismo, y Emilio Fernández Martínez, responsable de Alimentos de Zamora, destacó que "la Diputación apuesta por acudir a Xantar por séptimo año consecutivo porque su principal objetivo es promocionar el turismo a través de la gastronomía, apoyando los productos agroalimentarios de calidad, convirtiéndolo en un escenario ideal para posicionar Destinos Ecoturístico-Gastronómicos".
En este sentido, ha añadido que Xantar es un “escaparate magnífico para mostrar las riquezas turísticas de la provincia. Creemos en las posibilidades de Zamora por que cuenta con una amplia y diversificada oferta turística caracterizada por sus espacios naturales- desde Sanabria a Arribes del Duero pasando por Tierra de Campos con las Lagunas de Villafáfila y La Carballeda, Aliste y Tábara con la Sierra de la Culebra por bandera-, con conjuntos históricos y artísticos de admirar, tradiciones ancestrales y una gran riqueza gastronómica avalada por diversos productos que cuentan con marchamos de calidad, y otros productos que sin estar bajo el amparo de ningún marchamo gozan de una excelente calidad”, ha recalcado el presidente de la Diputación de Zamora".
