lunes. 28.11.2022
Cata de la DO Arribes organizada por la Asociación Cultural Sumilleres Zamora
Cata de la DO Arribes organizada por la Asociación Cultural Sumilleres Zamora

La Asociación Cultural Sumilleres Zamora eligió el Hotel Casa Aurelia, en Villaralbo “Zamora”, para recibir formación y cata con vinos de la D.O. Arribes.

D. Carlos Capilla Barreda, director técnico de la Denominación de Origen Arribes, creada en 2007”. Explicó las características de la zona que agrupa un total de 47 municipios de Zamora y 20 de Salamanca. Actualmente cuenta con 23 bodegas.

Situadas dentro del Parque Natural de “Las Arribes del Duero” que comprende el Suroeste zamorano y el Noroeste salmantino. Dentro de la Comunidad Autónoma de Castilla y León “España”.

Capilla, planteó una formación muy profesional, explicando la base de los principales aromas, para poder entender los vinos de los Arribes.

Vinos con diferentes aromas, en nariz y expresividad en boca, animaban a participar y seguir la cata con interés. Los socios, de la mano de Carlos, trataron de encontrar la tipología específica de las propiedades aromáticas de cada uno de los vinos. 

Cata de la DO Arribes organizada por la Asociación Cultural Sumilleres Zamora
Cata de la DO Arribes organizada por la Asociación Cultural Sumilleres Zamora

-7 Peldaños Blanco 2020, 100%. Puesta en Cruz. Un blanco, franco en nariz, notas florales. Justa acidez y agradable paso por boca.

-Salsipuedes crianza 2019. Tempranillo, Juan García y Bruñal

-Paraje de los Bancales reserva 2018. Tempranillo y Juan García

-Arribes de Vettonia Vendimia seleccionada 2016. 100% Bruñal

Tintos de complejidad alta, notas a Grosella y de crianza, regaliz etc. Destacando su franqueza.

Cuatro vinos que superan 38 puntos de 40.

Este colectivo desarrolla actividades diversas relacionadas con el mundo del vino, restauración y agroalimentación, sin ánimo lucrativo, pretendiendo promocionar el consumo moderado del vino y otros productos de calidad.

Casa Aurelia acoge una formación y cata con vino de la D.O. Arribes
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