Zamora estará representada en la final del prestigioso concurso gastronómico 'Las Mejores Verdinas de España', Gran Premio Ciudad de Oviedo, gracias al Restaurante España de Fermoselle. El establecimiento zamorano ha sido seleccionado entre los 22 finalistas del certamen, que se celebrará este 31 de marzo en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Oviedo.
La propuesta del Restaurante España, denominada Cassoulet asturcastellano, ha convencido al jurado clasificador en las fases previas, lo que le ha valido un puesto en la gran final. En esta tercera edición del concurso, han participado 64 restaurantes de toda España y 14 más del extranjero, lo que evidencia el nivel de exigencia de la competición.
El certamen, organizado por el empresario y crítico gastronómico Nacho Sandoval, tiene como objetivo poner en valor la versatilidad y exquisitez de las verdinas, una legumbre asturiana de gran prestigio culinario. La competición se divide en dos categorías: verdinas con productos del mar y verdinas con productos de la tierra, premiando a los tres mejores de cada una. Además, se entregará un galardón especial al mejor maridaje, destacando la armonía entre el plato y el vino.
Los galardonados recibirán, además del prestigioso reconocimiento, lotes de Verdina de Asturias Marca de Garantía y vinos Carlos Serres de la D.O. Rioja. En el caso del primer premio, el ganador obtendrá 20 kilos de verdinas y tres cajas de vino.
La participación del Restaurante España en este evento supone un importante escaparate para la gastronomía zamorana. Ahora, queda por ver si su Cassoulet asturcastellano logra conquistar al exigente jurado y traer el título a Zamora.
