La Asociación de Sumilleres de Zamora ha organizado una cata de cerveza y vino que se celebrará el próximo lunes día 12 a partir de las 19.30 horas y que será presentada por el enólogo y propietario de una industria cervecera artesanal Bernardo Fariña.
Este emprendedor que ha creado la microcervecera "Abadía de Aribayos" de Moraleja del Vino hará una presentación sobre elaboración de cervezas. Esta actividad la ha iniciado recientemente junto a Adela.
En la cata, se darán a probar las materias primas utilizadas en la elaboración de cervezas y seguidamente se degustarán tres tipos de cerveza, de la familia Ale elaboradas actualmente en la "Microcervecera", para ver las características organolépticas de cada una de ellas.
Se trata de una cerveza Rrubia elaborada 100% con malta de cebada, una abadía elaborada con cebada y trigo y una doble malta que saldrá aproximarte al mercado.
También se aprovechará para catar el vino "5 DO´s" elaborado por Bernardo y fruto del coupage de 5 Denominaciones de Castilla y León, con sus variedades autóctonas: Juan Garcia, Mencia, Tinta de Toro, Tempranillo y Tinta Fina.
La Asociación de Sumilleres de Zamora lleva a cabo actividades para promocionar productos zamoranos, respetando el consumo moderado de bebidas alcohólicas y, tratando a la vez de ampliar conocimientos entre sus asociados.
