Del 20 al 30 de marzo de 2025, Zamora se convertirá en la capital de la tapa con una nueva edición de "De Tapas por Zamora", organizada por la Asociación Zamorana de Empresarios de Hostelería (AZEHOS). Este año, el evento cuenta con una temática innovadora inspirada en la inteligencia artificial (IA), combinando la tradición culinaria con la tecnología y la creatividad gastronómica.
La cita reune a más de 20 bares y restaurantes de la ciudad y de la provincia, que competirán por ofrecer las tapas más originales y sabrosas. Los participantes podrán recorrer los establecimientos, degustar las tapas y votar por sus favoritas a través de Instagram, en un formato que busca fomentar la interacción y el uso de las redes sociales para dinamizar el evento. La ruta puedes disfrutarla en compañía y así tendrás más opciones de ver lo que los hosteleros zamoranos son capaces de crear con su inteligencia que en este caso es culinaria y para nada artificial.
🍢 Establecimientos participantes y sus creaciones
Estos son los bares y restaurantes que participarán en esta edición, junto con las tapas que presentarán al concurso:
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Bar Arándanos (Plaza del Cuartel Viejo, Zamora) – Paradigma de queso
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Bar Benito&Co (Avda. Príncipe de Asturias, 1, Zamora) – Piolín
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Restaurante Capitol (Plaza de Santa Eulalia, 12, Zamora) – Sticky Rice con mango
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Asador Casa Mariano (Avda. Portugal, 28, Zamora) – Brandaña zamorana
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Comodín Taberna Urbana (Avda. de las Tres Cruces, 14, Zamora) – Comodín Hot Dog
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Restaurante Cuzeo (Calle Rúa de los Francos, 6, Zamora) – El árbol de la vida
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Restaurante La Fábrica de la Luz (Plaza de la Horta, 1, Zamora) – Rabioche
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O Jantar da Noite (Plaza de Santa Eulalia, 4, Zamora) – Vocal
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Entretapas El Jardín (Plaza del Maestro, 8, Zamora) – Con buen pie
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Cervecería La Pinta (Calle la Amargura, 2, Zamora) – Briza
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Cervecería Plaza Mayor (Calle Renova, 1, Zamora) – Zancapop
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El Puente de Aliste (Calle Santa Teresa, 1, Zamora) – Sinestesia
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Hotel Restaurante Rey Don Sancho (Avda. de Galicia, Zamora) – El palomar de las tentaciones
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Hotel Rural Restaurante La Yagona (Camino de la Yagona, Entrala) – Prunus
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Restaurante España (Calle Requejo, 16, Fermoselle) – Patatas con pulpo
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Posada Real La Cartería (Calle Rúa, 16, Puebla de Sanabria) – Recuerdos de mi infancia
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Posada Real Las Misas (Plaza Mayor, 13, Puebla de Sanabria) – De buena cepa
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Casa Maribona (Carretera de Llanes, 1, El Puente de Sanabria) – Cómetelo todo
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Restaurante La Terraza (Crta. Laguna de los Peces, San Martín de Castañeda) – Nébula
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Hotel Restaurante Casa Aurelia (Calle Río, 52, Villaralbo) – La molleja de la Aurelia
🏆 Una competición con premio y prestigio
Los asistentes podrán degustar las tapas y puntuar sus favoritas en Instagram, donde las más votadas recibirán premios y reconocimiento público. Además, un jurado profesional valorará aspectos como la originalidad, la presentación y la combinación de sabores para otorgar el premio a la mejor tapa.
🍺 Una oportunidad para dinamizar la hostelería
Este evento no solo busca premiar la creatividad gastronómica, sino también impulsar el turismo y dinamizar la hostelería local en una época clave para el sector. La combinación de la gastronomía tradicional con una visión innovadora basada en la inteligencia artificial promete atraer a zamoranos y visitantes, consolidando "De Tapas por Zamora" como uno de los eventos culinarios más destacados de la región.
La iniciativa cuenta con el apoyo de Caja Rural de Zamora, la Diputación de Zamora, el Ayuntamiento de Zamora, Alimentos de Zamora y varias marcas patrocinadoras como San Miguel, Mahou y Exquisiteza.
👉 ¡Prepárate para una experiencia gastronómica única en Zamora del 20 al 30 de marzo!
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