Farmacéuticos de toda la Comunidad se reunieron en Ávila para celebrar el primer encuentro autonómico de Alimentación y Farmacia. La cita, que se centró en temas como las alergias, las patologías intestinales y los aditivos alimentarios, fue organizada por el CONCYL (Consejo de Colegios Profesionales de Farmacéuticos de CyL) a través de su Vocalía Autonómica de Alimentación, en colaboración con el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Ávila. En el evento estuvieron presentes Javier Herradón, presidente de CONCYL, Rosario Sáez Yuguero, rectora de la Universidad Católica de Ávila, Inés Barco, presidenta del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Ávila, y Emilio de Pedro Pordomingo, vocal autonómico de Alimentación de CONCYL.
El encuentro, que se llevó a cabo en la sede de la Universidad Católica de Ávila, abordó diversas patologías de relevancia social para proporcionar a los profesionales de farmacia las últimas actualizaciones y avances. Javier Herradón destacó la importancia de la constante actualización de conocimientos para mejorar la atención sanitaria en las oficinas de farmacia, especialmente en áreas rurales donde el farmacéutico es el único profesional sanitario presente.
Bajo el lema 'Digestión, Absorción: Patologías, Solución', el evento contó con la participación de destacados expertos en nutrición, farmacia y medicina, quienes ofrecieron ponencias sobre enfermedades inflamatorias intestinales, disbiosis, intolerancias y alergias alimentarias, así como el uso de aditivos alimentarios. La jornada concluyó con un taller práctico sobre la historia y el valor nutricional del chocolate.
La presidenta del Colegio de Farmacéuticos de Ávila, Inés Barco, expresó su agradecimiento por el respaldo de los farmacéuticos a esta primera cita sobre Alimentación y Farmacia y destacó la intención del Colegio de seguir apostando por este tipo de encuentros. Por su parte, la rectora de la Universidad Católica de Ávila, Mª Rosario Sáez Yuguero, consideró un placer y un honor acoger la jornada en la UCAV, destacando el papel fundamental de los farmacéuticos en la sanidad y su contribución al sistema sanitario.
