Los quesos Pago "Los Vivales", elaborados en Coreses (Zamora) por la empresa Baltasar Moralejo e Hijos S.R.L., han sido reconocidos en los prestigiosos World Cheese Awards y los European Cheese Awards con cinco nuevas medallas. Estos certámenes, celebrados en Portugal y España respectivamente, han reunido a miles de participantes y un jurado internacional que destaca la excelencia quesera de los productos zamoranos. Los galardones consolidan a Pago "Los Vivales" como una de las queserías más laureadas de España.
En la 36ª edición de los World Cheese Awards, llevada a cabo en Viseu (Portugal), participaron más de 4.786 quesos de 40 países, evaluados por 240 expertos. Los quesos de oveja de leche cruda de Pago "Los Vivales" obtuvieron cuatro medallas: dos de plata para las variedades Reserva (etiqueta burdeos) y Curado (etiqueta negra), y dos de bronce para Gran Reserva (etiqueta plata) y Reserva al romero. Estos premios destacan la calidad de un producto artesanal que combina tradición e innovación.
Además, en el Salón Europeo del Queso Artesano y Productos Lácteos (Quesarte), celebrado del 8 al 10 de noviembre en Sevilla, el queso Pago "Los Vivales" Reserva (etiqueta burdeos) fue galardonado con una medalla de bronce en los European Cheese Awards. Este certamen reúne a las mejores queserías artesanas de Europa, confirmando una vez más el nivel competitivo de esta marca zamorana en el ámbito internacional.
Con estas distinciones, la quesería alcanza un total de 60 galardones obtenidos en su trayectoria de más de 15 años. Estos premios abarcan concursos nacionales e internacionales, reafirmando el compromiso de la empresa con la calidad y la tradición quesera. Pago "Los Vivales" ha logrado posicionar a Zamora como un referente de excelencia en la producción de queso de oveja, contribuyendo al reconocimiento de la gastronomía española en todo el mundo.
