Regresa la IV Edición de la Feria Apícola Internacional de Zamora (Meliza) al recinto ferial de IFEZA. Entre el 17 y el19 de febrero, productores procedentes de la provincia, pero también a nivel nacional e internacional se darán cita en la capital zamorana con el objetivo de poner en valor un sector que lleva tiempo trabajando para alcanzar el sello de Marca de Garantía.
Con la presencia de países como Francia, Portugal, Grecia, Polonia y Pakistán, entre otros, y el aumento de un 20% en el número de stands que ya superan el centenar, Meliza vuelve a lo grande. Lo hace con el reto de poner en valor a los apicultores locales, 14 de ellos estarán presentes en la feria junto a varios productores de hidromiel de otras partes de España.
Zamora, con más de 30.000 colmenas y 600 apicultores, se sitúa como uno de los mayores productores de miel de Castilla y León.
Una de las principales novedades dentro del programa de la feria se pone en marcha el primer concurso de tapas y platos elaborados con miel en locales de Zamora en varias ubicaciones de la provincia, que estarán premiados con 300, 2002 y 100 euros para los tres primeros clasificados. Además las instalaciones contarán con dos restaurantes para comer o picar algo y una coctelería que elaborará multitud de cocteles con miel.
Repite además el "Túnel del sabor" que en la tercera edición ya sorprendió a los visitantes, esta vez en un formado ampliado y "espectacular" que apuesta por ofrecer "una experiencia sensorial innovadora, que tendrán que descubrir in situ". Expositores de miel e hidromiel, de maquinaria, de industria del envasado, de laminado de cera, de productos sanitarios, alimentación y vehículos industriales son sólo otras de las opciones que los visitantes podrán encontrarse en la IV Feria Meliza.
A ello se añadirán las catas de mieles de Zamora, showcookings con reconocidos cocineros de la tierra, un importante taller de hidromieles impartido por el campeón de España, Argimiro Porto, talleres de elaboración de chocolate y constantes actividades infantiles.
La feria contará además con ponentes reconocidos a nivel internacional como el doctor Pau Cardellach Lliso, de Miel IA; María Alice Pinto del IPB - Centro de Investigación de Montanha o el doctor Jeff Pettis, presidente de Pimondia.
