El Ayuntamiento de Zamora ha presentado este miércoles la nueva edición del Mercado Ecológico, una iniciativa que refuerza la apuesta por la alimentación saludable, el producto local y la conexión entre el medio rural y urbano, incorporando además nuevas actividades culturales y patrimoniales.
En la presentación han participado el concejal de Promoción Económica, David Gago, el presidente de BioProeza, Alejandro Fontanillo, el representante de la asociación Red Sapiense, Raúl Sánchez, y el músico Alberto Jambrina, junto a otros colaboradores del proyecto.
El concejal ha destacado que el mercado sigue creciendo como espacio de referencia en la ciudad, consolidando un modelo que combina consumo responsable, dinamización comercial y sostenibilidad, al tiempo que convierte la Plaza de la Constitución en un punto de encuentro para vecinos y visitantes.
Entre las principales novedades de esta edición destaca la incorporación de una foodtruck con tapas elaboradas con productos del propio mercado, así como la celebración de actividades en directo vinculadas al patrimonio cultural.
Uno de los ejes más destacados será la demostración de la construcción de una pared de piedra seca, a cargo de la asociación Red Sapiense, que mostrará en vivo esta técnica tradicional de la comarca de Sayago, reconocida por su valor etnográfico y paisajístico. Además, ese muro se construirá con una canción especial para ese día llamada "El Canto de la Piedra Muda".
La actividad se complementará con propuestas musicales de carácter tradicional como el folklore, en las que participará Alberto Jambrina junto a grupos locales, con el objetivo de crear un ambiente participativo que combine música, tradición y cultura popular.
Desde la organización se ha subrayado que el objetivo del mercado no es solo la venta de productos, sino también generar un espacio de convivencia entre productores y consumidores, reforzando el vínculo entre el territorio y la ciudad.
El Mercado Ecológico forma parte de una programación estable de actividades en Zamora, junto al mercado de artesanía y las jornadas de dinamización del comercio local, con el propósito de impulsar la economía de proximidad y promover hábitos de consumo más sostenibles.
