Este lunes, se ha llevado a cabo la entrega de premios de los concursos gastronómicos "Vamos de Setas, Tapas Micológicas por la provincia de Zamora" (X edición) y "Cocinando con Castañas" (I edición), que han contado con una gran acogida entre los establecimientos de la provincia. El acto ha sido llevado a cabo por el diputado de Agricultura y Ganadería, José Ángel Ruiz Rodríguez, y la gerente de la Asociación Zamora de Empresarios de Hostelería (AZAHOS), Natalia García .
El X Concurso "Vamos de Setas", que se ha celebrado del 21 de noviembre al 1 de diciembre, ha contado con la participación de 20 establecimientos de la provincia que ofrecieron tapas con setas silvestres como protagonistas. La gran novedad de esta edición fue el premio especial "Zamoranito de Oro", destinado a la tapa elaborada con boletus edulis, una seta autóctona de la provincia.
Los premios fueron los siguientes:
Primer premio: Hotel Rey Don Sancho, Zamora
Segundo premio: Restaurante España, Fermoselle
Tercer premio: Posada de las Misas, Puebla de Sanabria
Premio especial Zamoranito de Oro: Posada Real, La Cartería, Puebla de Sanabria
En cuanto al I Concurso "Cocinando con Castañas", celebrado del 7 al 17 de noviembre, participaron 15 establecimientos que elaboraron tapas, menús y postres con castañas, un producto característico de la provincia. Este concurso tiene como objetivo promover el consumo de castañas y fomentar el turismo gastronómico y cultural en la provincia, especialmente en la comarca de Sanabria que cuenta con una gran superficie de castaños.
Los premiados en este concurso fueron:
Primer premio: Restaurante España, Fermoselle
Segundo premio: Hotel Rey Don Sancho, Zamora
Tercer premio: Asador Casa Mariano, Zamora
Durante la entrega de premios, tanto José Ángel Ruiz Rodríguez como Natalia García destacaron la importancia de estos concursos como herramientas para promover los recursos propios de la provincia y el desarrollo rural. Además, resaltaron el papel fundamental de los productos locales, como las setas y las castañas, en la creación de riqueza y empleo en las comarcas rurales.
