La Plaza de la Constitución de Zamora ha sido escenario este sábado de una edición especial de la Plaza Ecológica, que ha incorporado una propuesta artística y reivindicativa centrada en la defensa del patrimonio tradicional: la performance “El Muro Efímero de Sayago”.
La iniciativa, ha combinado la actividad habitual del mercado ecológico —con productos de proximidad, ambiente festivo y música— con una intervención en vivo que ha puesto el foco en la técnica de la piedra en seco, un saber constructivo milenario propio del medio rural sayagués.
Impulsada por la asociación Red Sapiense, la acción ha transformado el espacio urbano en un taller abierto donde expertos “parederos” han levantado un muro tradicional sin utilizar argamasa, empleando materiales procedentes de Sayago. La instalación ha servido como demostración de un oficio declarado patrimonio inmaterial y cada vez más amenazado por la falta de relevo generacional.
Uno de los momentos centrales de la jornada ha llegado, cuando el muro ha sido derribado de forma simbólica. Este gesto ha buscado representar las amenazas que afectan a este tipo de construcción tradicional: la despoblación del medio rural, el abandono institucional y la pérdida de oficios artesanales vinculados al territorio.
Tras la demolición, los participantes han recogido las piedras en una acción final que ha simbolizado la voluntad de recuperación y defensa de esta técnica, así como su posible revitalización en el futuro.
La performance ha servido también como antesala del II Encuentro Nacional de Profesionales y Defensores de la Piedra en Seco, previsto para el mes de junio en las localidades sayaguesas de Salce y Roelos de Sayago. Este foro aspira a consolidar el reconocimiento del oficio y promover su integración en modelos de desarrollo sostenible, economía circular y arquitectura de proximidad.
Entre sus objetivos se encuentran el impulso de la formación especializada, la creación de una red estatal de profesionales, la colaboración con entidades científicas como el CSIC y la recuperación de recursos y canteras locales, con el fin de garantizar la continuidad de este patrimonio constructivo.
