La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta tras recibir una notificación de las autoridades sanitarias de Andalucía por la detección de la bacteria Listeria monocytogenes en un lote de salmón noruego ahumado distribuido bajo varias marcas.
Los productos afectados corresponden a las marcas Skandia, Gourmet y Carrefour, todas ellas comercializadas en España, y han sido distribuidos en formato refrigerado en blíster de plástico.
Según la información facilitada, el lote afectado es el 361214. En el caso de Skandia, las fechas de caducidad son 10/04/2026 y 13/04/2026, mientras que en Gourmet corresponde al mismo lote y fechas. Para la marca Carrefour, también con el lote 361214, la caducidad es el 09/04/2026. Los formatos varían entre envases de 80 gramos y packs dobles de 180 gramos.
La AESAN ha comunicado la alerta a las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el objetivo de retirar los productos afectados de los canales de comercialización.
Asimismo, el organismo ha recomendado a los consumidores que puedan tener estos productos en sus hogares que eviten su consumo. En caso de haberlos ingerido y presentar síntomas compatibles con la listeriosis, como fiebre, vómitos o diarrea, se aconseja acudir a un centro sanitario.
La listeriosis es una enfermedad de transmisión alimentaria causada por la bacteria Listeria monocytogenes, que puede encontrarse en alimentos listos para el consumo refrigerados, como pescados ahumados, carnes tratadas o quesos de pasta blanda. Aunque muchos de estos productos pasan por procesos que eliminan la bacteria, la contaminación puede producirse posteriormente durante la manipulación o conservación.
