La Diputación de Zamora ha dado el pistoletazo de salida a la promoción de Fromago Cheese Experience 2026 con una ambiciosa estrategia nacional e internacional presentada en el prestigioso Salón Gourmets, celebrado en IFEMA Madrid. De la mano del vicepresidente Víctor López de la Parte, el proyecto se consolida como una iniciativa clave para impulsar el turismo, la industria agroalimentaria y la proyección global de la provincia.
El plan, respaldado por la marca de calidad Tierra de Sabor, tiene como objetivo posicionar a Zamora como referente internacional en cultura quesera, apoyándose en la formación especializada impulsada por la Escuela Internacional de Industrias Lácteas de Zamora.
Una experiencia sensorial que conquista Madrid
Durante la presentación, los asistentes pudieron disfrutar de una cuidada cata que puso en valor la riqueza del sector quesero. Entre los productos destacados brilló el Queso Zamorano, acompañado de propuestas innovadoras como queso al tempranillo, mezclas suaves y variedades internacionales como el Gouda.
La degustación, maridada con mieles, mermeladas de la provincia y vinos con Denominación de Origen Tierra del Vino de Zamora, reforzó el mensaje central del evento: la unión entre producto de calidad, formación técnica y orgullo por el territorio.
El “Camino de Fromago”: una gira para conquistar el sector
La gran novedad de esta edición es el lanzamiento de una gira promocional que recorrerá España y Portugal con el objetivo de fortalecer vínculos con profesionales, instituciones y medios, además de atraer visitantes a la provincia.
El calendario arrancará el próximo 28 de abril en Oviedo, en colaboración con el diario La Nueva España, y continuará por:
Valladolid (27 de mayo)
Silleda (5 de junio)
Salamanca (16 de junio)
Zamora (8 de julio)
Oporto (17 de julio)
Braganza (4 de agosto)
Madrid (2 de septiembre)
Última oportunidad para inscribirse
La organización ha anunciado que esta semana será la última para formalizar inscripciones generales. Debido a la alta demanda, el registro quedará posteriormente limitado exclusivamente a expositores internacionales, marcando así el cierre del cupo para el resto de participantes.
Un proyecto de récord rumbo a 2026
Tras el rotundo éxito de la edición de 2024 —que superó los 300.000 visitantes y generó un notable impacto económico—, Fromago se prepara para una nueva edición aún más ambiciosa. Con más de tres kilómetros de recorrido y cerca de 300 expositores de todo el mundo, la feria refuerza su posición como uno de los grandes escaparates internacionales del sector lácteo-quesero.
Con esta presentación en el Salón Gourmets, Fromago activa oficialmente su maquinaria promocional, invitando al sector y al público a formar parte de una experiencia única donde confluyen cultura, turismo y la excelencia del queso.
