Es Marroquí, se llama Karim Safir, tiene mujer y dos hijos, un niño de 5 y una niña de 6 años. Una familia que gracias a Caracoles Aliste ya forma parte del día a día de una comarca que tiene varias vías abiertas en el resurgir de la España Vacía, en este caso la Zamora más desconocida, la de los emprendedores que son capaces de generar trabajo para ellos y crean empleo, aquí está el verdadero valor de las gentes de la comarca
Un reportaje de los que gustan hacer ya que se ve recompensado el esfuerzo de los emprendedores y el éxito de sus explotaciones en las que al inicio hay que dejarse todo y poco a poco se van viendo resultados. Ahora es el momento de recompensar estos esfuerzos con el reconocimiento social y esperemos que institucional.
Después de más de un año trabajando con Jorge Corral en su explotación de caracoles en Fonfría, a Karim le han concedido la reagrupación familiar y el día 20 de este mes llega su familia a la localidad alistana donde los caracoles ahora reulta que también son capaces de unir familias y de poder repoblar una zona de la provincia que también sufre de forma radical la despoblación.
Nada que ver con setas que son otro de los recursos naturales de la zona, sino esta vez son los caracoles los que atraen no tan lentamente como su lento caminar a las personas y en este caso a una industria que genera además de empleo repoblación.
Los hijos de Karim se escolarizan en Fonfría, con lo que supone eso para el pueblo, una alegría puesto que dos niños más serán un acicate para su alcalde y para los ojos de sus vecinos que no veían crecer el pueblo con un total de 4 empadronados más desde hace muchos años.
Jorge y su mujer han repoblado su Fonfría natal y han ayudado a que otras 5 explotaciones de cría y comercialización de caracoles salgan adelante, todo un ejemplo de como poner en valor, la tierra, el emprendimiento, los negocios y sobre todo las buenas ideas de las que surtirse, imitar y emular no es un problema cuando hay mercado para hacerlo, caracoles, lentos pero con seguridad de que ahora es el momento de invertir y de sacar adelante explotaciones como las de Jorge y Merce que han sido capaces de crear también empleo y arraigo en el Aliste más profundo. Enhorabuena y gracias.
