La comarca de Sanabria se prepara para celebrar la primera edición de la Feria de Exaltación del Chorizo Zamorano, un evento gastronómico y cultural que tendrá lugar los días 7 y 8 de junio en El Puente de Sanabria y que reunirá a productores, hosteleros, instituciones y vecinos en torno a uno de los productos más emblemáticos de la provincia.
La feria ha sido impulsada por la Diputación de Zamora, a través del área de Desarrollo Económico y la marca Alimentos de Zamora, en colaboración con la Marca de Garantía Chorizo Zamorano, la Fundación Caja Rural de Zamora, y la Asociación de Hostelería de Sanabria-La Carballeda, junto con numerosos ayuntamientos de la comarca.
El objetivo principal es dar visibilidad al chorizo zamorano, incluido en las cinco marcas de garantía reconocidas de la provincia. El vicepresidente de la Diputación, Emilio Fernández Martínez, destacó la importancia de resaltar este embutido como un “producto de excelencia”, con una creciente valoración en mercados nacionales e internacionales.
Durante dos días, la feria ofrecerá una programación variada:
Sábado 7 de junio
11:30 h – Apertura oficial de la feria
12:30 h – Taller infantil de chocolate impartido por Tierra Dulce
13:00 h – Cata popular de chorizo zamorano
19:00 h – Actuación de la Escuela de Folklore de Sanabria
21:30 h – Cierre de la jornada
Domingo 8 de junio
11:30 h – Reapertura de la feria
12:30 h – Visita institucional de autoridades
12:30 h – Actuación de la Ronda de gaitas As Portelas
13:30 h – Entrega del premio al mejor chorizo
18:00 h – Segunda cata popular de chorizo
20:00 h – Clausura de la feria
Además, habrá un concurso al mejor chorizo, con jurado técnico y popular, así como actividades musicales y propuestas para los más pequeños.
Como novedad, se han organizado rutas turísticas con salida desde Villalpando, Toro, Alcañices y Fuentesaúco. Por 50 euros, los asistentes podrán disfrutar de transporte en autobús, visita a la feria, comida en restaurantes adheridos, y un recorrido cultural por el Lago de Sanabria, Ribadelago Viejo, el Museo de la Memoria y Puebla de Sanabria.
Desde la organización destacan el valor de esta feria como “una apuesta por la dinamización económica, turística y cultural de la zona” y confían en que esta primera edición sea el inicio de una cita anual de referencia.
