El vicepresidente cuarto de la Diputación de Zamora y diputado de Desarrollo Económico y Alimentos, Emilio Fernández Martínez, participó ayer en el VIII Congreso “Cocina con Queso y Humor”, que este año se celebró bajo el lema “Yo soy muy de pueblo”.
La cita, organizada por Quesería La Antigua de Fuentesaúco, reunió en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Salamanca a destacados chefs y profesionales del sector, en torno al queso y los productos tradicionales de la región. Durante el evento se entregaron los Premios Pastor Tradicional, Nueva Explotación, Compromiso y Cobadú, reconociendo la excelencia y la innovación en el sector.
El congreso volvió a demostrar cómo la combinación de tradición, creatividad y producto local sigue siendo un referente en la gastronomía zamorana, celebrando la riqueza de nuestros sabores y la pasión de quienes los elaboran.
