Las Cortes de Castilla y León acogieron este sábado la segunda jornada de Dulce Tentación, la feria de repostería conventual de la Comunidad que se celebra del 12 al 14 de diciembre en la sede del Parlamento autonómico. El evento reúne a conventos y monasterios de las nueve provincias de Castilla y León y cuenta, un año más, con la participación de varios centros religiosos de la provincia de Zamora.
El presidente de las Cortes, Carlos Pollán, fue el encargado de dar la bienvenida a los asistentes, destacando el compromiso de la institución con las tradiciones, tanto las más antiguas, como la Navidad, como otras más recientes, entre las que situó esta feria, ya consolidada en el calendario navideño de la Comunidad.
Pollán recordó que Dulce Tentación nació en las propias Cortes como un encuentro para acercar al público los dulces elaborados de forma artesanal en conventos y monasterios de Castilla y León. Tras un periodo en el que dejó de celebrarse, su recuperación el pasado año volvió a contar con una gran acogida por parte del público, circunstancia que ha motivado su continuidad.
Durante su intervención, el presidente animó a los visitantes a colaborar con sus compras, recordando que la recaudación íntegra se destina al mantenimiento de los conventos y monasterios participantes, así como a la conservación de su patrimonio histórico, cultural y espiritual. Asimismo, subrayó el valor de la repostería conventual como parte de ese patrimonio compartido y animó a incorporarla a las mesas navideñas.
Mayor participación y representación zamorana
En esta edición participan 20 conventos y monasterios, uno más que el año anterior, procedentes de todas las provincias de la Comunidad. La provincia de Zamora está representada por tres monasterios: el Monasterio de San José (Carmelitas Descalzas) y el Monasterio de Sancti Spiritus (Dominicas), ambos de Toro, y el Monasterio Cisterciense del Salvador, de Benavente, que ofrecen al público sus dulces tradicionales elaborados de manera artesanal.
Tras su apertura este viernes 12 de diciembre por la tarde, la feria permanece abierta al público este sábado de 11:00 a 21:00 horas y el domingo de 11:00 a 20:00 horas. El programa se completa con actuaciones musicales, entre ellas la de la Escuela de Música Hansel y Gretel, el coro Voces Blancas de Valladolid y el grupo SAMBACH, que actuarán a lo largo del fin de semana.
El objetivo de Dulce Tentación es apoyar económicamente a los conventos y monasterios participantes y contribuir a la conservación de un patrimonio artístico y cultural de gran valor para Castilla y León, al tiempo que se promueve una tradición gastronómica ligada a la Navidad.
