Este sábado, el Mercado Ecológico de Zamora, organizado por la asociación Bio Proeza, ha celebrado una nueva edición con la presencia de productores locales y el respaldo del Ayuntamiento. En esta ocasión, el evento ha servido también para rendir homenaje a Urbano González, quien ha sido un pionero de la apicultura ecológica en Castilla y León y ha fundado la marca Urzapa.
El concejal de Comercio, David Gago, ha destacado la importancia de este tipo de mercados en el impulso de la producción sostenible y de proximidad. "Este es un camino que hemos comenzado a caminar para ya no volver atrás", ha señalado, subrayando el compromiso del Ayuntamiento con los agricultores, ganaderos y apicultores de la región.
Por su parte, Christian Mannu, apicultor de Miel Prado Concejo, ha resaltado la labor de González en la formación y desarrollo de la apicultura ecológica. "No solo ha sido un referente con su empresa Urzapa, sino que también ha compartido sus conocimientos con otros apicultores, organizando cursos y promoviendo la producción sostenible", ha afirmado.
El homenaje se ha enmarcado dentro de la iniciativa del Mercado Ecológico de Zamora de combinar la venta de productos con actividades de concienciación y reconocimiento social. Alejandro Fontanillo, presidente de Bio Proeza, ha explicado que el objetivo ha sido no solo fomentar el consumo de productos ecológicos, sino también visibilizar causas sociales y reconocer la labor de quienes han contribuido al desarrollo del sector.
Como parte del acto, se ha hecho entrega a Urbano González de un obsequio elaborado por Don Elis, también apicultor, en reconocimiento a su trayectoria y esfuerzo en la difusión de la apicultura ecológica.
