Con un 70%, Castilla y León es la Comunidad que más contribuye a la producción de leche de oveja
La consejera de Agricultura, Silvia Clemente, ha puesto de relieve que Zamora es la provincia con mayor censo de ovino, durante el transcurso de las jornadas "Agrohorizonte 2020", la estrategia de desarrollo del campo de la Comunidad para el sector agrario y la agroalimentación.
Esta jornada, que ya se ha desarrollado en otras provincias como Ávila, pretende que el sector aporte las medidas de mejora que considere oportunas así como informar del resultado del uso de los fondos públicos europeos recibidos hasta 2020 procedentes de la PAC y los Programas de desarrollo rural de la UE, cifrados en 1.800.000.000 de euros. Para la consejera de Argicultura, el ovino se ha visto beneficiado de las ayudas de la PAC y la mejora del sector ya que, según sus datos, "cada ganadero pasará de recibir 30 euros por oveja a 36 euros".
Tal y como ha señalado Clemente, en Zamora destaca el ovino de leche, que representa el 32% de la producción de leche de oveja de Castilla y León, que a su vez, con un 70%, es la que más contribuye a la producción de leche de oveja a nivel nacional.
Silvia Clemente también ha avanzado que, para aumentar la competitividad, se está poniendo el foco en la mejora genética con Oivgen en Toro, que tiene un proyecto de desarrollo del genoma de la oveja. También ha asegurado que este sistema origina beneficios desde el año 2002 con el incremento de la leche de oveja en un 47%.
Del mismo modo, Clemente considera importante continuar con los avances en la calidad, iniciados con las marcas de garantía o "Tierra de Sabor". "Desde el año 2009, se ha duplicado el lechazo con Indicación Geográfica Protegida (IGP)", ha señalado la consejera, que ha dicho que el próximo reto es avanzar con una IGP para el queso castellano "Tierra de sabor".
Clemente ha concluido que este sector se encuentra en una "buena posición" y que las líneas de apoyo económico permitirán optimizar los recursos al máximo para conseguir el despegue definitivo.
