Sibuya Sushi Bar, el nuevo restaurante que se instala en Zamora

Estará ubicado en la plaza de Santiago
Sibuya Sushi Bar
photo_camera Sibuya Sushi Bar

Un nuevo restaurante desembarca en Zamora, en esta ocasión se trata de la franquicia Sibuya Sushi Bar. Un lugar con una amplia carta con toques diferentes a un japonés tradicional y recetas de sushi innovadoras.

Este lugar, cuidado al detalle y con un ambiente chill se instalará en la plaza de Santiago, próximo a la calle de Santa Clara.

Además, de cara a la nueva apertura están buscando personal para trabajar en sus filas:

· Director/a de restaurante.

Tus funciones:

• Control de ventas: gestión del sistema de reservas y cumplimento de estimaciones.

• Control de costes: realización de pedidos, inventarios, control de mermas.

• Gestión de personal: control del coste de personal, dimensión de plantilla, organización de horarios, vacaciones e incidencias.

• Gestión de cuenta de pérdidas y ganancias.

• Estado del local: limpieza y mantenimiento.

• Cumplimento de estándares y protocolos en cuanto a la atención al cliente.

• Resolución de incidencias con clientes y empleados.

· JEFE/A DE COCINA – RESPONSABLE DE PARTIDA

Funciones

• Planificar, organizar y controlar las tareas propias de la cocina.

• Control de stock y previsión de elaboraciones.

• Cumplir con los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC y limpieza de la cocina.

• Gestionar y formar al equipo de cocina.

· JEFE/A DE SALA – RESPONSABLE DE TURNO

Funciones

• Planificar, organizar y controlar las tareas propias del servicio en sala y pedido a domicilios.

• Gestión de reservas.

• Facturación y ventas.

• Atención al cliente.

• Gestionar y formar al equipo de sala.

¿Qué ofrecen?

• Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional.

• Jornada completa, jornada de 30 horas semanales y de 20h semanales

• Posibilidad de crecimiento profesional dentro de la empresa.

• 2 días de descanso a la semana y 30 días de vacaciones.

Requisitos

• Experiencia de 2 años en puesto similar.

• Gestión de equipos de al menos 10 personas.

• Acostumbrado/a a trabajar con alto volumen y rotación de mesas.

• Experiencia con sistemas de gestión (Covermanager o similares).

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