Un nuevo restaurante desembarca en Zamora, en esta ocasión se trata de la franquicia Sibuya Sushi Bar. Un lugar con una amplia carta con toques diferentes a un japonés tradicional y recetas de sushi innovadoras.
Este lugar, cuidado al detalle y con un ambiente chill se instalará en la plaza de Santiago, próximo a la calle de Santa Clara.
Además, de cara a la nueva apertura están buscando personal para trabajar en sus filas:
· Director/a de restaurante.
Tus funciones:
• Control de ventas: gestión del sistema de reservas y cumplimento de estimaciones.
• Control de costes: realización de pedidos, inventarios, control de mermas.
• Gestión de personal: control del coste de personal, dimensión de plantilla, organización de horarios, vacaciones e incidencias.
• Gestión de cuenta de pérdidas y ganancias.
• Estado del local: limpieza y mantenimiento.
• Cumplimento de estándares y protocolos en cuanto a la atención al cliente.
• Resolución de incidencias con clientes y empleados.
· JEFE/A DE COCINA – RESPONSABLE DE PARTIDA
Funciones
• Planificar, organizar y controlar las tareas propias de la cocina.
• Control de stock y previsión de elaboraciones.
• Cumplir con los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC y limpieza de la cocina.
• Gestionar y formar al equipo de cocina.
· JEFE/A DE SALA – RESPONSABLE DE TURNO
Funciones
• Planificar, organizar y controlar las tareas propias del servicio en sala y pedido a domicilios.
• Gestión de reservas.
• Facturación y ventas.
• Atención al cliente.
• Gestionar y formar al equipo de sala.
¿Qué ofrecen?
• Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional.
• Jornada completa, jornada de 30 horas semanales y de 20h semanales
• Posibilidad de crecimiento profesional dentro de la empresa.
• 2 días de descanso a la semana y 30 días de vacaciones.
Requisitos
• Experiencia de 2 años en puesto similar.
• Gestión de equipos de al menos 10 personas.
• Acostumbrado/a a trabajar con alto volumen y rotación de mesas.
• Experiencia con sistemas de gestión (Covermanager o similares).
