domingo. 02.10.2022
Sibuya Sushi Bar
Sibuya Sushi Bar

Un nuevo restaurante desembarca en Zamora, en esta ocasión se trata de la franquicia Sibuya Sushi Bar. Un lugar con una amplia carta con toques diferentes a un japonés tradicional y recetas de sushi innovadoras.

Este lugar, cuidado al detalle y con un ambiente chill se instalará en la plaza de Santiago, próximo a la calle de Santa Clara.

Además, de cara a la nueva apertura están buscando personal para trabajar en sus filas:

· Director/a de restaurante.

Tus funciones:

• Control de ventas: gestión del sistema de reservas y cumplimento de estimaciones.

• Control de costes: realización de pedidos, inventarios, control de mermas.

• Gestión de personal: control del coste de personal, dimensión de plantilla, organización de horarios, vacaciones e incidencias.

• Gestión de cuenta de pérdidas y ganancias.

• Estado del local: limpieza y mantenimiento.

• Cumplimento de estándares y protocolos en cuanto a la atención al cliente.

• Resolución de incidencias con clientes y empleados.

· JEFE/A DE COCINA – RESPONSABLE DE PARTIDA

Funciones

• Planificar, organizar y controlar las tareas propias de la cocina.

• Control de stock y previsión de elaboraciones.

• Cumplir con los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC y limpieza de la cocina.

• Gestionar y formar al equipo de cocina.

· JEFE/A DE SALA – RESPONSABLE DE TURNO

Funciones

• Planificar, organizar y controlar las tareas propias del servicio en sala y pedido a domicilios.

• Gestión de reservas.

• Facturación y ventas.

• Atención al cliente.

• Gestionar y formar al equipo de sala.

¿Qué ofrecen?

• Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional.

• Jornada completa, jornada de 30 horas semanales y de 20h semanales

• Posibilidad de crecimiento profesional dentro de la empresa.

• 2 días de descanso a la semana y 30 días de vacaciones.

Requisitos

• Experiencia de 2 años en puesto similar.

• Gestión de equipos de al menos 10 personas.

• Acostumbrado/a a trabajar con alto volumen y rotación de mesas.

• Experiencia con sistemas de gestión (Covermanager o similares).

Sibuya Sushi Bar, el nuevo restaurante que se instala en Zamora
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