Un total de 50 negocios de toda la provincia han participado en el festival del lechazo puesto en marcha por la Diputación de Zamora. Un amplio programa de actividades con dos certámenes, entre ellos, la primera ruta de la gastrotapa del lechazo.
Charlas, coloquios, rutas de tapa y una carpa de oficios han formado parte de este evento que quiere posicionar a Zamora como la "capital del porcino" para dar el valor y prestigio que merecen a ganaderos y productores y promocionando los alimentos del sector.
En la categoría "lechazo tradicional" ha habido dos ganadores, Casa Carmen de Asturianos y el Restaurante París de Zamora. Por su parte, en el "menú libre", la victoria se la ha llevado Nube Valbusenda. La novedad llegó con la ruta gastrotapa de lechazo donde Bodega Latarce ha conseguido el reconocimiento del jurado.
Cabe recordar que Zamora es la primera provincia de producción regional de leche de oveja y segunda por detrás de Ciudad Real. Un referente que se extrapola a la producción de carne ovina con Castilla y León a la cabeza a nivel nacional y con Zamora como referente en la producción especial de lechazos.
