Ni una esquina sin bares. Al menos eso es lo que reza el estudio 'Benditos bares en datos' que revela que Zamora es la tercera provincia con mayor número de oferta de bares a disposición. Ni más ni menos que 3,4 establecimientos de este tipo permanecen abiertos a día de hoy por cada mil habitantes de media. Supone el mejor dato tan sólo por detrás de un León que lidera el ranking con una media de 3,5 bares.
El estudio publicado por la Federación Española de Hostelería y Coca-Cola establece un empate técnico entre las provincias de Zamora y Salamanca, ambas con una media de 3,4 bares, mientras que Palencia (3,3) y Ávila (3) completan los cinco primeros puestos. Continúan en el ranking Baleares (3), Burgos (3), Asturias (3), Ourense (2,9) y Segovia que ofrece una media que coincide con el dato nacional con 2,8 bares abiertos por cada mil habitantes.
No hay tanta suerte en cuanto a municipios, un listado que lidera Sallent de Gallego en Huesca que posee más de 15 bares por cada mil habitantes. Su enclave privilegiado y cercanía a la estación de esquí Aramón Formigal – Panticosa son sin duda claves para esta apuesta por un mayor número de servicios. Le siguen Comillas en Cantabria con 9,8 y Peñíscola en Castellón con 9,4.
La importancia de este sector es indudable: la hostelería representa el 7,4% del PIB nacional y da empleo a 1,6 millones de trabajadores. En 2016, aportó a la economía española un total de 118.122 millones de euros, según el cálculo de la Federación Española de Hostelería (FEHR) con datos del INE.
Entre los datos curiosos publicados por este estudio del año 2023 se refleja que de los diez municipios con más bares por habitante, 6 están en la costa y 3 son conocidos por sus estaciones de esquí. Además, Teruel es la provincia que más bares alberga a mayor altitud. En total, son 23 bares que se extienden por un territorio que supera los 1.400 metros de altura, mientras que más de 1.000 municipios, principalmente en la Serranía Celtibérica, sólo tienen un bar.
