Una edición más, Zamora podrá disfrutar y saborear la alta cocina del restaurante gaditano de El Faro de Cádiz. Una manera perfecta para poder degustar los platos típicos andaluces a un paso de casa.
Del 27 de noviembre al 1 de diciembre de 2019, las XXVI Jornadas gastronómicas de Cádiz en el restaurante-asador Casa Mariano contarán con el saber gastronómico del restaurante gaditano de El Faro de Cádiz. Un evento culinario que este año incluye novedades en todos los ámbitos del evento, platos nuevos, escenario nuevo, gente nueva.
El gran menú degustación, ofrece todos los sabores gaditanos que se pueden mostrar en un plato: Gambas cocidas o a la plancha, albondiguistas de Marisco en salsa de vino fino y berberechos, tortillitas de Camarones de Salinas, taquitos de Corvina fritos en tempura con una mayonesa de aceitunas gordales o fritura variada de pescado podemos encontrar entre los entrantes.
Esto es lo que les propone el Chef:
Por otra parte, el plato principal se compone de una corvina salvaje, ajopapa y DemiGlace de sus espinas. Y como parte final, y no menos importante, un postre compuesto por milhojas caramelizada, cremoso de chocolate al Toffee y platano o copita de Pedro Ximénez Viña 25.
En definitiva, una manera muy especial de volar a Cádiz sin necesidad de salir de la capital zamorana.
