Cena en lugar de comida, es indiferente, los menús de Cociando Calidad en esta tercera edición siguen sorprendiendo al jurado. En la noche de ayer los privilegiados comensales de la segunda edición de Cocinando Calidad volvieron a sorprenderse con las innovaciones culinarias del grupo III.
Las sorpresas en la cocina mantienen la tensión hasta el final, postres espectaculares, mezclas de sabores y olores, sensaciones diferentes e innovación podrían ser parte del éxito de este concurso que llega a la segunda edición y que mantiene la atención culinaria de muchos profesionales del sector y por supuesto a profesores y alumnos del CEIP "Ciudad de Zamora".
El equipo o grupo III presentó ayer noche su menú, un menú equilibrado que hizo de nuevo las delicias de un jurado técnico compuesto por grandes profesionales de la hostelería zamorana y que fueron padrinos en anteriores ediciones del concurso que mantiene vivo el aspecto culinario de los Alimentos de Zamora.
El grupo III realizó una impecable labor en la que solo hubo pequeñas críticas en relación a la alternancia en el orden de los platos. GALERÍA DE IMÁGENES DEL MENÚ GRUPO III. PINCHE AQUÍ.
Su oferta se inició con:
Cóctel "Metropólitan"
Flor de Crema de Cabra, chorizo y Albérchigos
Tartar de lechal
Tabla freca de quesos de Zamora
Garbanzos y Boletus
Trucha del lago, sorbete de albahaca y cítricos, brotes de tierra de Campos
Carrillada Alistana
Lechazo Castellano
Bambú, helado de aquí y gomis de kiwi
