miércoles. 19.06.2024
manifestación ruta de la plata_3
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Cosecha 2023 Declarada "Excelente"

Nalda destacó que la cosecha 2023 fue evaluada por 60 catadores, quienes analizaron 14 vinos, incluyendo un rosado y 13 tintos, casi todos de barrica. La evaluación resultó en una preponderancia de calificaciones "excelente" sobre "muy buena", lo que llevó a declarar la cosecha 2023 como "excelente".

Reflexiones sobre la Participación de las Bodegas

Nalda mencionó la necesidad de reflexión sobre la participación de las bodegas en el evento de evaluación. "Era un proyecto ya acabado, no tenía ya mucho recorrido", comentó, señalando que el año pasado ya se había considerado cómo mejorar la participación. Inspirados por el éxito de otras denominaciones, decidieron llevar el evento a la calle para atraer más atención. Aunque ha habido críticas por no cubrir todo el pueblo, Nalda subrayó el ambiente positivo y la gran afluencia de público desde el primer día.

Participación y Motivación de las Bodegas

Con 24 bodegas participando en el evento, Nalda expresó su deseo de aumentar este número. "Me quedo con la espinita, a ver si esto funciona y se animan más bodegas para llegar a 30", afirmó. De las 63 bodegas certificadas, algunas no participan por su tamaño o particularidades, pero Nalda insistió en la necesidad de motivarlas para completar la representación.

Estado Actual de las Viñas

Respecto al estado actual de las viñas, Nalda informó que las condiciones son muy favorables. "Somos una de las denominaciones con más suerte en los últimos meses y medio", dijo, aunque señaló que la floración y el cuajado son momentos críticos que determinarán la producción. Si bien la calidad se evaluará más adelante, Nalda destacó que, a pesar de las condiciones adversas que han afectado a otras denominaciones, Toro podría beneficiarse.

Desafíos en la Venta de Vino

Nalda también abordó los desafíos actuales en las ventas de vino, mencionando una tendencia a la baja con una reducción del 10% en comparación con el año pasado. "Tenemos que hacer hincapié en incentivar el consumo, siempre de manera moderada", recalcó. Además, subrayó la importancia de atraer a los jóvenes no solo para el consumo, sino también para la producción y la inversión en el cultivo del vino.

Necesidad de un Cambio Generacional

Finalmente, Nalda habló sobre la necesidad de un cambio generacional en la industria vitivinícola. En zonas agrícolas como Toro, que dependen en gran medida de la industria agroalimentaria, es esencial fomentar la participación de los jóvenes en la producción de vino para asegurar la sostenibilidad y el crecimiento futuro de la DO Toro.

Estas reflexiones de Felipe Nalda subrayan tanto los logros recientes como los desafíos que enfrenta la DO Toro, resaltando la importancia de la innovación, la participación comunitaria y la adaptación a las condiciones cambiantes del mercado y del clima.

La jornada soleada promete, pero en el inicio la escasez de bodegas en la muestra merma la afluencia en este primer día de feria, los actos programados quizá suplan esta extraña solución de no participar en la feria que se supone es la fiesta de los viticultores de la zona. El público con 26ºC se animará en el día de hoy y mañana a tapear y probar los nuevos vinos que se ofrecen desde la Plaza de San Francisco a la Plaza Mayor. 

GALERÍA DE IMÁGENES ( MARIO GARDUÑO)

Éxito agridulce en la participación de la Feria del Vino en Toro