Andrés Pérez González, conocido popularmente como “el del París”, ha fallecido este viernes a los 74 años, según han confirmado fuentes cercanas a Zamora News. Su muerte supone la pérdida de una figura muy querida y reconocida en el ámbito de la hostelería de la ciudad.
Andrés fue durante muchos años uno de los grandes referentes de la restauración en Zamora, al frente del restaurante París, que se convirtió en uno de los establecimientos de referencia para varias generaciones de zamoranos y visitantes. Su negocio destacó no solo por la calidad de su oferta gastronómica, sino también por el trato cercano y humano que siempre dispensó a su clientela.
Tras el cierre del restaurante, Andrés no quiso desvincularse del sector al que había dedicado su vida. Fiel a su vocación hostelera, decidió emprender una nueva etapa abriendo una pequeña cafetería, manteniendo así su presencia y compromiso con la hostelería local.
Quienes le conocieron destacan de él su cercanía y espíritu trabajador, cualidades que le hicieron ganarse el respeto y el cariño tanto de compañeros de profesión como de clientes habituales.
Esta pérdida deja un profundo pesar en la ciudad de Zamora, especialmente entre quienes compartieron con él años de trabajo, conversación y convivencia alrededor de una barra o una mesa.
