La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha emitido una alerta dirigida a los amantes del queso, ordenando la retirada inmediata del queso gorgonzola de la marca Cucina Nobile, comercializado por ALDI SUPERMERCADOS S.L. debido a la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes.
La alerta, recibida a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), provino de las autoridades de la Comunidad de Madrid, donde se detectó la presencia de Listeria monocytogenes en el queso gorgonzola de la marca mencionada.
El producto afectado ha sido distribuido en diversas regiones de España, incluyendo Andalucía, Aragón, Principado de Asturias, Cantabria, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Cataluña, Comunidad de Madrid, Navarra, Comunidad Valenciana, Extremadura, Galicia, Islas Baleares, La Rioja, País Vasco y Región de Murcia.
La advertencia es clara para quienes hayan adquirido este queso: abstenerse de consumirlo. Aquellas personas que ya lo hayan consumido y presenten síntomas compatibles con la listeriosis, como vómitos, diarrea y fiebre, se les recomienda acudir a un centro de salud. En el caso de mujeres embarazadas, se insta a seguir las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la AESAN.
¿Qué es la listeriosis? La listeriosis es una enfermedad de transmisión alimentaria causada por la bacteria Listeria monocytogenes. Esta bacteria puede multiplicarse incluso a temperaturas de refrigeración, siendo la temperatura óptima de crecimiento entre 30ºC-37ºC. La cocina a temperaturas superiores a 70º durante al menos 2 minutos es necesaria para destruir la bacteria.
La principal vía de transmisión al ser humano es el consumo de alimentos contaminados, especialmente productos listos para consumo refrigerados con una vida útil relativamente larga, como los quesos de pasta blanda.
Los supermercados ALDI han informado en su página web sobre la retirada del producto y solicitan a quienes lo hayan adquirido que lo devuelvan, ofreciendo el reembolso correspondiente. La seguridad alimentaria y la salud pública son prioritarias, y estas medidas buscan prevenir riesgos para la salud de los consumidores.
